Пържено пиле в кокосово брашно - кетогенната диета
Кето версия на пържено пиле.
Съставки за 6 човека
- 2 кг пилешки бутчета (горна част и бутче)
- Сол пипер
- Чесън на прах или две скилидки пюре от чесън
- 1 супена лъжица червен пипер
- 100 грама кокосово брашно
- Масло за пържене
Подготовка
Марината: В голяма купа смесете пилето, солта, черния пипер, чесъна и червения пипер. Разбъркайте добре с ръце и се уверете, че подправките покриват цялата повърхност на пилето. Мариновайте поне два часа. По-добре е да мариновате предния ден.
Хляб, мариновано пиле в кокосово брашно. Загрейте маслото във фритюрник или тенджера до 190 °. Запържете пилето, като внимавате да не добавяте твърде много наведнъж, така че пилето да е хрупкаво. Гответе по 8 минути от всяка страна, докато пилето стане златисто кафяво.