Пържено яйце върху скъпоценен бекон; se; Бебе и семейство

Яйцата и беконът са част от обилната закуска! Ще останете възхитени от нашата рецепта

върху

За четири порции:

2 чаени лъжички олио, 2 пролетни лука, 1/2 всяка червена, зелена и жълта чушка, 1 домат, 4 филийки постно сланина за закуска, 1 супена лъжица нарязани билки (напр. Магданоз, лук), 4 яйца, сол, черен пипер от мелницата

Подготовка:

Нарежете лука на фини пръстени. Червен пипер на кубчета. Срежете домата, също заровете. Загрейте 1 чаена лъжичка масло в покрит тиган. Задушете лука в него. Добавете червен пипер, запържете за 3 минути на умерен огън. Загрейте за кратко нарязаните на кубчета домати. Подправете зеленчуците на вкус, извадете ги от тигана, разпределете ги в купички за супа, при необходимост се запазете на топло.

Запържете бекона в останалото масло в тигана, докато стане хрупкав, поставете върху зеленчуците. Накрая запържете пържени яйца от яйцата в тигана в беконната мазнина. Сервирайте върху бекон зеленчуци. Подправете със сол и черен пипер.

На порция: около 150 килокалории, 11 g протеин, 9 g мазнини и 3 g въглехидрати

Бакшиш: Вместо чушки можете да използвате и други зеленчуци, например грах, моркови, кольраби. За целта предварително гответе зеленчуците предварително в малко вода, след което ги запържете в тигана.