Пържено яйце сурово яйце Въпрос към гинеколога проф.
Уважаеми докторе. Коста,
Желая ви щастлива нова година.
Въпрос за разбиране на дефиницията за "сурови яйца", който човек трябва да избягва: Пърженото яйце, което е било подпечено от двете страни, но все още съдържа течен яйчен жълтък, да се счита за сурово яйце и следователно да се мръщи по време на бременност? Микробите могат да идват само от черупката, а яйчният жълтък обикновено не влиза в контакт с черупката, а само белтъкът.
Варени яйца с мек жълтък определено трябва да са добре, нали? (6-минутни яйца)
Смешно е това, което забелязвате само за половината от втората си бременност - поне не боли първата.
на Ваше разположение
от танцмит на 7 януари 2014 г., 12:24 ч
Пържено яйце = сурово яйце?
Има няколко въпроса.
Първо, едно яйце също може да бъде заразено от самото начало и отвътре, без черупката да се налага да бъде повредена. Черупката също не е толкова стегната, че нищо не може да проникне през нея. Черупката има много малки пори и напр. Газът може да премине през тези пори. Тъй като бактериите и вирусите са много малки, може да се предположи, че едно яйце може да се зарази и отвън навътре.
Докато яйчният жълтък е течен, това означава, че съдържащите се в него вещества (особено протеините) не са били толкова нагрявани, че да променят структурата си и да станат твърди. За бактериите това би означавало, че те са били само затоплени, но не и унищожени.
Ако варените яйца са меки, но не течащи, те трябва да са достатъчно нагрявани.
Подобни въпроси на проф. Д-р Коста - хранене по време на бременност
Листериоза от сурови яйчни жълтъци
Уважаеми проф. Коста! Преди около 10 дни предположих, че това е пудинг (казаха ми го) десерт, който в ретроспекция се оказа точно така, но съставен от крем, направен от суров яйчен жълтък .
от kenz0 10.10.2013
Ключова дума: сурово яйце
сурово яйце
Уважаеми докторе. Коста ядох спагети с майка си. Когато приключихме, попитах как е направила соса. Ами сега, в соса имаше и сурово яйце. Веднага се уплаших от Листерия, разбира се. Тя каза, че яйцата са .
от гу 13.03.2012
Ключова дума: сурово яйце
Сурово яйце
Уважаеми д-р Коста, аз съм в 21-ва седмица от бременността и наскоро поканих частно лице на обяд. В края на храненето готвачът спомена, че картофената салата съдържа сурово яйце (и малко майонеза също). Вече го бях консумирал. Какво може .
от blessed2011 24 март 2011 г.
Ключова дума: сурово яйце
пържено яйце
Добър вечер, аз съм в 9-та седмица на бременността и днес изядох много течно пържено яйце в съзнанието си. Вчера си купих органични яйца. Сега се чудя. и се дразня, че се побърках толкова. Бих бил много развълнуван от един .
от kiiki 19.02.2009
майонеза и пържено яйце не течно, бисквитки
здравей, 1. мога ли да ям пържени или бъркани яйца, ако са били печени в тигана толкова дълго, че вече не са течни? 2. Колко безопасни са бисквитките (напр. Кестени)? 3. Наскоро поръчах сос от кисело мляко в ресторанта, но той беше направен според майонеза или чудо-бич .
от фъстъчена любов 25 декември 2008 г.
пържено яйце.
Здравейте, имам страхотен апетит за пържени яйца и взимам биологичните яйца от родители (които имат свободно отглеждани пилета, птицевъдни асоциации). мога ли да го ям без колебание? не обичам твърди жълтъци, само течни. сега съм в 12ssw. опасно е да .