Пържени зелени аспержи в соев балсамов дресинг със сусам

Най-доброто нещо, което можете да направите със зелените аспержи е ...? Разбира се - да го изпържите в тигана! Ако никога преди не сте правили това, сега е решаващият момент за печене. И ако вече сте опитали това, така или иначе сте фен и дори не трябва да ви убеждавам. Цялото нещо върви толкова бързо, без да се бели и е толкова вкусно - истинска кухненска мечта! Аспержите запазват страхотния си зелен цвят в тигана, чудесно са хрупкави и сготвени и се възползват от печените аромати. Днес мога да изкъпя страхотните зеленчуци заедно с няколко домата във вълнуващ соево-балсамов дресинг. Има и няколко пролетни лука и щипка хрупкав сусам - да!

Зелените аспержи са чудесни за всеки, който предпочита да няма нищо общо със сложни препарати и дървесни краища. Моят краен трик за напълно нежни стъбла от аспержи: Внимателно отчупвам краищата на зелените аспержи. Стъблото на аспержите се счупва точно там, където започва да дървесничи. Цялото нещо е супер лесно и се случи за две минути. И тъй като зелените аспержи не трябва да се белят, нашите нискокалорични супер зеленчуци са готови за употреба.

Моят съвет: запържете аспержите в тигана - лесно, бързо и с перфектната степен на готвене

Пържената основна версия работи чудесно с лъжица масло или зехтин: Загрейте мазнината в голям тиган и запържете аспержите, докато има вкусни печени петна и някои пукнатини. След това подправете със сол и черен пипер - готово. Колкото и да е бърз и опростен, толкова е лесно да се измислят вълнуващи варианти на аспержи. Днес ще хвърля червен лук и малко чесън в тигана. Соевият балсамов дресинг се смесва заедно за минута и носи чудесно ароматна нотка умами на аспержите. Заедно с ароматните чери домати, всичко е страхотно солено с малко кисела нотка ... двойно хак! Така че можех да влизам в него почти всеки ден. А ти?

P.S.: Искате повече аспержи без холандски? Перфектно! Тук можете да намерите още вкусни рецепти за сезона на аспержите.

аспержи

Рецептата за пържени зелени аспержи в соев балсамов дресинг със сусам

Съставки за 2 порции:

2 връзки зелени аспержи
1 чаена лъжичка масло
1 червен лук, обелен и нарязан
2 скилидки чесън, обелени и нарязани на филийки
Сол и черен пипер

2-3 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици балсамов оцет
2 супени лъжици вода
1 ч. Л. Тъмно сусамово масло

250 г чери домати
1 супена лъжица сусам
2 пролетни лука, нарязани

Ето как работи:

Отчупете краищата на аспержите и ги изхвърлете (те ще се счупят точно там, където копието на аспержите започва да олестява). Измийте и отцедете аспержите.

Загрейте маслото във възможно най-големия тиган на силен огън. Добавете аспержите и запържете, като обръщате от време на време.

След 5 минути добавете лук, чесън, щипка сол и черен пипер и запържете още 5 минути. След това изсипете вода в тигана, колкото да покрие дъното на тигана, и оставете аспержите да къкри няколко минути, докато водата се изпари.

Смесете соевия сос, балсамовия оцет, водата и сусамовото масло в дресинг. Изсипете дресинга в тигана с аспержите, добавете чери доматите и разбъркайте внимателно всичко. Продължете да пържите, докато дресингът се сгъсти и покрие аспержите напълно.

Подредете аспержите върху плато и поръсете със сусамово масло и накълцан пролетен лук.

Съвети:
Пържените зелени аспержи имат страхотен вкус горещи направо от тигана или студени като антипасти.

Ако искате, можете да го поднесете с хрупкав хляб или ориз басмати.

Ако пържените аспержи трябва да се сервират като гарнитура към тофу на скара, пилешко или пържола вместо вегетарианско ястие, количеството е достатъчно за 4 порции.

  • антипасти
  • от тигана
  • Балсамико
  • брънч
  • Бюфет
  • зелени аспержи
  • Пан аспержи
  • Салата за скара
  • Салата за ядене
  • сусам
  • Соев сос
  • аспержи
  • Вегетариански

Носителка на Dutt, работеща майка и блогър на храни от 2011 г. Обича 3,5-квадратната си кухня с миялна машина повече от всичко. Изгаряния за бързи домашно приготвени ястия и ледено студени мартини. Така че тя почти никога не пропуска хранене. Тя обича малкото си семейство, което винаги си затваря очите, когато подът е пълен с фотореквизити или трохи. За повече щракнете върху "Какво става тук?".

След навигация

Честит Великден!

15-минутни лимонови спагети - напълно прости, супер бързи, изумително вкусни. А също и най-добрата паста за пролетта.

Търсене на Foxy? Напълно щастлив:

Моите 3 любими доматени салати за лятото. Бързи рецепти, на които гарантирано ще се наслади цялото семейство.

  • Публикувано от отМел
  • 5 минути четене
  • 0 коментара
  • Публикувано в
    • Паста, пица и ко.
    • Салати, зеленчуци и супи

Прекрасно меню Валентин: портокалови моркови с шам фъстък и спагети със сос от авокадо, разтопени домати и бекон на люспи

  • Публикувано от отМел
  • 3 минути четене
  • 0 коментара
  • Публикувано в
    • 500 калории рецепти
    • Месни риби

Сьомга, остъклена с меласа от нар върху салата от диви билки. Направено бързо и така va-va-vooom!

  • Публикувано от отМел
  • 3 минути четене
  • 0 коментара

7 коментара

О, това изглежда вкусно и практично! Резервиран е!
Поздрав,
Сара

Здрасти,
това е наистина хубава рецепта, подходяща за сезона на аспержите.

Току-що го приготвих. Много, много вкусно.
Благодаря ви за рецептата.
Христос на

Бих искал да го пробвам тази вечер. Имате 1 връзка = 500гр?
Поздрави и слънчев уикенд,
Ана!

Здравейте Анна, един пакет тук обикновено е 400 или 500 грама. Ако е горе-долу, няма значение и толкова. Поздрави и се забавлявайте да готвите вкъщи! Мел.

Много вкусна рецепта за аспержи, просто нещо различно. Също така много добре мога да си го представя студено.

Здравейте Сандра, да - пържените аспержи също могат да се сервират студени като "антипасти" или зеленчукова салата. С Най-Добри Пожелания! Мел.