Пържени върбови гъби; Семейни трохи
Няма да отида в гастроблог, обещавам 🙂, но това беше толкова добър малък обяд за нас днес, че трябва да го запиша ... Нашето съботно меню беше пренаписано от живота, защото в четвъртък намерихме добро малко гъба върба или гъба лава навън на нашия бряг на Дунава, от която също взехме малко.
В петък след панаира ovis - за който дори не бях писал - изтичах с Том на пазара и го показах на тестера за гъби, със сигурност на сигурна основа, защото беше почти ясно какво открихме, но тъй като никога преди това не съм го брал или ял, мислех, че не трябва да експериментирам със семейството 🙂. Разбира се, дамата, която разглежда гъбите, веднага ме успокои за моя състав и дори й пожела добър апетит:). Той също така каза, че това, което донесохме сега, е в най-доброто си състояние, малко малко хрупкаво, всъщност дори сподели с мен, че като цяло гъбите, които растат на дървета, почти никога не са токсични, което е доста успокояващо azért .
Между другото, Máté наистина хареса цялото нещо, защото наистина хареса начина, по който го намерихме на брега на Дунав, той предложи да му го върне - по което карам сега 🙂 - и след това направи треска от това, което може да се направи от него 🙂, да не говорим, че четем в интернет, че се продават доста скъпо на пазара, въпреки че не знам, защото никога не съм го виждал там, вярно е, че не съм дори го потърсете ... На път за вкъщи тогава, разбира се, взехме част от гъбата и беше много интересно, че другата половина от реколтата вече е била разпространена от някого, така че не боли да бързаме с нея 🙂. И днес погледнах в мрежата, за да видя какви рецепти са за него, но след това с Матю, който най-много хареса пържената версия, я направих. На няколко места съм чел, че много го накисват в мляко за 1-2 часа, така че го слагам в солено, чесново мляко също, след като се опитах да го нарежа на тънко и за моя изненада не се обърка, може режете доста лесно и не се чупят. След това просто го панирах и пържих, наистина има вкус на пилешко и е много вкусно.