ПЪРЖЕНИ РИБИ С АНТИЛЕЙЗ; Красива Мартиника
След почистване на рибата, мариновайте я с лимонов сок, чесън, вегетарианско чили, пуешко дърво, сол и черен пипер и чаша вода.
Резервирайте в хладилника за поне 2 часа, в идеалния случай за една нощ.
Не се колебайте да обръщате от време на време парчетата риба в маринатата ...
Извадете рибата от маринатата и я пасирайте в брашното.
Запържете парчетата в масло на умерен огън от двете страни.
Времето за готвене ще зависи от дебелината на рибата
Отцедете върху хартиени кърпи.
Отстранете излишното масло от тигана.
Нарежете лука и го зачервете.