Пържени пуешки крилца, пържени във вино - Месни ястия - Рецепта магия - рецепти със снимки
Видях много хубави пресни пуешки крилца в магазина и си помислих, че ще ги изпържа по необичаен начин.
Съставки на рецепти (лични)
- 4 пуешки крила с централни крила
- 4 средни глави лук
- 200 г нарязан бекон
- 0,5 л Рейн Ризлинг
- прясно смлени зърна пипер
- 12 клечки за зъби
Подготовка
Крилата се измиват, почистват и се отрязва центърът на крилото. В по-тънкия край на центровете на крилата кожата се подрязва и месото се обезглавява от костите до две трети. Оформя се във формата на бедро и се фиксира с клечка за зъби 1-1. Леко пипер месото.