Пържени на тиган нови картофи с чесън - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни,

нови

В миналото картофите се пържели с тлъсти меса. Сега знаем, че е също толкова вкусно, но много по-здравословно, когато се пържи в пикантен зехтин, хрупкаво отделно. Печените скилидки чесън в тази рецепта го правят наистина апетитен.

Съставки на рецепти (лични)

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 8 големи скилидки чесън в черупка
  • 3 дебели, белени филийки джинджифил
  • 1,5 чаени лъжички копър
  • 1,5 чаени лъжички кимион
  • 1,5 чаени лъжички куркума
  • 67,5 dkg розови картофи, нарязани на малки кубчета
  • 4 супени лъжици вода
  • 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок

Подготовка

Загрейте маслото в голям тефлонов тиган на слаб огън. Хвърлете чесъна, джинджифила, копъра, кимиона и куркумата и запържете за 1 минута.

Добавете картофите и разклатете добре тигана, за да донесете сместа от подправки равномерно навсякъде. Запържете няколко минути, докато картофите започнат да кафяви. Налейте водата, покрийте и изпържете, разклащайки се от време на време, за около 30 минути, докато омекне.