Пържени на тиган котлети с сос от домати, гъби и розмарин

розмарин

Една проста рецепта за LCHF, която мирише изключително красиво, с италиански летни вкусове.

съставки
400 гр. Свински пържоли
150 гр. Гъби
400 гр пасирани домати
2 клончета розмарин
сол пипер
пържено масло
1 глава лук
2 скилидки чесън

Начин на приготвяне
Нарежете котлетите на тънки филийки. Посолете, пипер и запържете в тиган в масло.
Измийте и нарежете гъбите на четвъртинки. Нарежете люспите на лука и скилидките чесън. Накълцайте розмарина.
Когато котлетите се зачервят, добавете лука и чесъна и оставете на огъня за 2-3 минути. Добавете гъбите и пасираните домати. Разбъркайте и добавете половината количество накълцан розмарин. Добавете сол и черен пипер на вкус. Оставете на огъня за около 10 минути. От време на време превръщайте котлетите в сос.
Когато са готови, поръсете отгоре останалия розмарин и сервирайте с кеф!