Пържени лисички Просто и вкусно ястие

10 октомври 2018 г. от Шарлот Стибриц Категории: Хранене

Има безброй рецепти за пържени лисички - защото вкусното ястие с тиган е вкусно и винаги работи. Ще ви разкажем нашата любима рецепта.

Дали в Ризото, в омлета или в Супа - Можете да обработвате лисички по всеки възможен начин. Типичното пиперлив вкус Най-добрият начин да спасите горските гъби е да изпържите лисичките в тиган.

Лисичките са особено богати на растителен протеин, желязо и калий - и следователно здравословно хранене, особено за вегетарианци и вегани. В никакъв случай не трябва да ядете гъбите сурови: Те съдържат хитин, който е трудно смилаем и, както всички диви гъби, може да бъде включен Замърсители бъдете обременени.

Пържени лисички: рецепта

Пърженето на лисички не е особено трудно:

Необходими са ви само следните съставки:

200 г лисички
2 супени лъжици олио или масло
сол
магданоз и други билки по желание

Как да пържим лисичките:

чисти Първо, почистете старателно гъбите: изрежете сухи или силно замърсени места.
След това загрейте тигана и дайте това масло или масло да се. Не задавайте прекалено ниска температура, защото лисичките бързо могат да станат меки и гумени.
Сега сложете гъбите в тигана за няколко минути. От време на време люлеейте тигана, за да разтъркате гъбите равномерно.
Посолете лисичките след около петнадесет минути Време за пържене. Опасност: Не съкращавайте излишно времето за готвене. Гъбите трябва да са напълно сготвени, в противен случай те могат да доведат до стомашно разстройство по-късно.
Гарнирайте лисичките с магданоз и сервирайте, докато са още топли.

Съвети за перфектни лисички:

Ако искате да изпържите голямо количество лисички, трябва на порции поставете в тигана. Така че можете да сте сигурни, че всички гъби са приготвени правилно. Загрейте всяка порция за около четири до пет минути, преди да добавите следващата.
Не осолявайте лисичките, докато ги пържите - ще се окажат твърд.
Ако купувате лисичките разопаковани на пазара, трябва да изберете по-малките гъби - те са особено ароматни.
Пържените лисички са добри като основно ястие поради интензивния си вкус. Можете да усъвършенствате вкуса им, като ги изпържите с пролетен лук.

Пържени лисички: можете да имате предвид това, когато пазарувате

Лисички задръжте не много дълго. Ако вие самите не го правите събран най-добре е да ги купите на пазар: Можете да купите толкова, колкото ви е необходимо и не е нужно да изхвърляте нищо по-късно.

Лисичките вече не са толкова често срещани в Германия. Ето защо гъбите, които имате Супермаркет често внасяни от Източна Европа. Те не идват от региона, но са строго контролирани - така че обикновено можете да ги консумирате без колебание.

Но е по-добре за околната среда и климата, ако купувате регионални лисички - за предпочитане през Органично качество. Това са предимно култивирани гъби, които са засадени съгласно биологичните насоки. В резултат на това те също са по-малко замърсени със замърсители и тежки метали, отколкото горските гъби.