Пържени кюфтета с кисело зеле и таен сос; Средиземноморска храна и други

Кърмещ деликатес, със сигурност мога да кажа, че и вие няма да сте гладни ...

Това пържено кюфте се прави бързо и е божествено вкусно. Добра алтернатива е да се отегчите от традиционните кюфтета. Може дори да се използва при приготвяне на студени ястия, отлично е и за гости, истинско потапяне. Нещо повече, моят таен сос е идеален дори за сурови зеленчуци: моркови, испанска целина и т.н. или като дресинг за риба, рак, хамбургер. 🙂

Препоръчвам тази рецепта на начинаещи, тъй като е толкова лесно да се направи, по-скоро бих казал, че беше по-трудно да опиша рецептата си, отколкото да я направя ... 🙂 Чувствайте се свободни да я направите, защото, както дъщеря ми каза „Мама е божествена“ ... 🙂

Пържени кюфтета/с кисели краставички/печени картофи и тайният сос
Състав:
½ кг свинска кайма
2 яйца
3 супени лъжици оризово брашно
Пресни нарязани зеленчуци:
1 парче червен пипер - нарязва се на малки кубчета
1 връзка магданоз - нарязан
1 глава среден лук - нарязва се на малки кубчета
Fen копър от глава - нарязва се на малки кубчета
Подправки:
1 месец *хималайска сол
1 месец *пипер подправка - смлян
1 месец *лимонов пипер
2 месеца *Тайландска смес от подправки
1 скилидка чесън - настърган
100 мл мляко
½ kk бакпулвер

За печене:
кокосово масло

Тайният сос: пикантен и майонеза:
Смесени в мелница или блендер:10-15 dkg зеле и моркови с нарязани туршии - могат да бъдат закупени на пазара на туршии - от които Необходими са 2 гърбици
250 мл лека майонеза
2 чаени лъжички заквасена сметана
½ връзка магданоз - нарязан
2 kk сух копър или прясно
1 щипка * пипер подправка - смлян
Червени чушки от Kalocsa
1 месец горчица
1 ек *Агаве сироп
Все още имах пикантна силна пиперка вкъщи, отрязах четвърт пипер

Гарнитура:
Туршии:
2 моркова - настърган

---