Пържени картофи малко по-различно, с ябълки и лук

Не знам на кого му е, но често имам проблеми да разбера каква гарнитура ще направя с месо на скара или просто на скара, за да не стане скучно. За щастие пържените картофи могат да бъдат направени по много начини, а традиционните пържени картофи могат да бъдат преосмислени малко.

Пържените картофи са може би един от най-популярните гарнитури, но не пречи понякога да ги варирате, за да не им омръзне. Например едно око в даден момент с ябълки, луд с лилав и перлен лук, можем да направим страхотна гарнитура, която според мен е вкусна дори сама по себе си, сладкият вкус на печени ябълки и лук се вписва много с пикантните картофи.

Ако имаме възможност напр. пържете в патешка или гъша мазнина, вкусовият ефект може да бъде допълнително засилен. В момента нямах патешка мазнина, затова я изпържих в свинска мас, но все пак можех да сервирам много вкусна гарнитура до пърженото месо.

Пържени картофи с ябълки и лук

Състав:

---