Пържени каламари Au Vieux Spijtigen Duivel
Калмарите, наричани още „калмари“, са главоноги животни, живеещи в океански води. Те могат да бъдат приготвени по различни начини. Ние ги предлагаме пържени. Естествено, те осигуряват само 87 kcal на 100 g, защото те са основно протеини. Пърженото е друга история, тъй като тестото и олиото за готвене добавят малко въглехидрати и мазнини, като общите калории достигат до 164 kcal, почти двойно повече от обикновените калмари. Трябва да се отбележи, че калмарите са източник на селен, витамин В12 и рибофлавин.
