Пържени филета от пъстърва със сьомга с броколи и гъби Портобело

  • 300 г филе от пъстърва със сьомга
  • 500г броколи
  • 350гр гъби Портобело
  • 20g избистрено масло
  • Сол, черен пипер, лимон

Хранителни стойности 1 порция: 324kcal, 46g ew, 12g f, 8g kh, 11g blst, 195mg приблизително

Понякога трябва да е бързо! И за да е все още вкусно и здравословно, хубаво рибно филе с много зеленчуци е идеално за бързо хранене. И тъй като беше измазана също толкова бързо, за съжаление няма снимка на ТАЗИ риба, а на други варианти ... 😉

пържени

Хрупкав овъзник върху зеленчуци

пържени

Тостада с ленти от пъстърва със сьомга

Почистете броколите и нарежете на цветчета. Ако имате параход, е лесно да го поставите и да зададете времето ... цветчетата излизат перфектно и свежо зелени. Подходящи са и простите кошници от азиатския магазин. Почистете portobellos, отчупете стъблата и поръсете малко сол и черен пипер в капачката. Поставете върху хартия за печене, печете с отвора нагоре и на 180 ° за около 15 минути. Вкусната „гъбена вода“ се събира в капачката - знакът, че са готови. Измийте филетата от риба и подсушете, подсолете кожата и поставете в горещото избистрено масло (или топено масло, или кокосово масло) и запържете, докато месото стане "светло", така че рибата се готви "до горе" и не е нужно да го обръщате. Това също прави кожата приятна и хрупкава! Сервирайте с малко пипер и лимон и зеленчуци по желание. Опитните готвачи се нуждаят от макс. 20 минути 🙂 .