Пържена пулиска със сос от боб Вкус на провинцията

Накисване: 1 нощ - ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 1 час

вкус

  1. Накисваме фасула предишната вечер. Поставете го в нова подсолена вода, за да готвите на следващия ден. Гответе до омекване. Супени лъжици брашно са сухи до леко препечени. Налейте маслото (колкото сме свикнали да дърпаме). Добавете много накълцания чесън, малко сол и върха на нож смлян джинджифил.
  2. (В зависимост от вашия индивидуален вкус, вместо това можете да приготвите куркума, индийско орехче или майорана, но само една. Ако предпочитате цветна храна, можете да добавите натрошени чушки.)
  3. Налейте вода, направете сос от нея. Готвим много гъста пулиска в подсолена вода. Когато се охлади напълно, разбъркайте ситно нарязаните магданоз или целина и оформете от него плоски банички с мазни ръце. Хлябът по традиционния начин, пържи се в олио.
  4. Сервиране: взимаме филтрирания боб в чиния, изсипваме соса върху него. Украсете с листа магданоз. Добавете пържената каша. Особено добре е за тези, които не могат да консумират сок от боб.