Пържена пъстърва с магданоз картофи и лимоново масло - рецепта

1.Всъщност искахме да скараме пъстървата. но с нашето време. - ((((След като кацнат в тигана. Измийте рибата и подсушете добре. Накълцайте копъра и магданоза. Разполовете добре измития лимон и нарежете едната половина на филийки, а другата половина изстискайте).

пъстърва

2.Посолете и пипернете рибата отвътре и напълнете с билки и лимонови клинове. Ако искате, можете да добавите и малко Knofi. След това набрашнете рибния лен. Печете в гхи или избистрено масло в голям тиган за 12-15 минути.

3.Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода. Излейте водата, добавете малко парче масло, сол и черен пипер и останалия накълцан магданоз. Поставете обратно капака и го завъртете добре.

4-ти.Нарежете шалота и запържете в тенджера с малко масло, докато стане прозрачен. Разтопете остатъка от маслото и го оставете да покафенее съвсем леко. Добавете лимонов сок и пул бибер и сервирайте с картофи и пъстърва.