Пържена пържола от риба тон открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

• 4 филийки бял тон с дебелина 3 см
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 1 чаша зехтин
• 1 дафинов лист
• 2 с.л. 1 чаена лъжичка сушен риган
• 1 лимон
• Сол
• Пипер

Стъпки за подготовка

Обелете лука и го нарежете на колелца. Посолете ги и ги пипер. Смесете ги с белените и пресовани скилидки чесън, половината риган и натрошения дафинов лист.

Поставете рибата тон в дълбок съд, като смесите ароматизирания лук между всяка филия. Полейте със зехтин, покрийте с алуминиево фолио и мариновайте в хладилника за 2 до 3 часа.

След изтичане на това време отцедете филийките риба тон и филтрирайте маринатата през фина цедка.

---