Пържена пица на тиган - Етикетира се
- Жълт пипер 1 цял
- Брашно с вградена мая 225 грама
- Червен лук 1 цял
- Зехтин 2 супени лъжици
- Тиквичка 1 цяло
- Вода (4 случая) 6 cl
- Доматен сос (5 случая) 75 грама
Загрейте фурната до 220 ° c (термо 7-8)
Посейте чушката, след това я нарежете. Обелете лука, нарежете го на четвъртинки и нарежете тиквичките на филийки. Подредете тези зеленчуци в съд за печене, поръсете ги с 1 лъжица зехтин. Печете и варете 20 минути, докато започнат да се пекат на скара, след това ги извадете от фурната и оставете настрана.
Загрейте бройлера до средна температура. Поставете брашното в купа, сол и черен пипер, след това изсипете останалата част от маслото и водата. Месете цялото нещо, докато получите меко тесто. Замесете за кратко тестото, разстелете го върху набрашнена повърхност, за да оформите основа за пица с диаметър около 20 см. Плъзнете тази основа за пица в незалепващ тиган (или ястие, предвидено за целта) и я зачервете на умерен огън, около 5 минути от всяка страна, след което я намажете с доматен сос. Гарнирайте със зеленчуци на скара и покрийте с настърган кашкавал.