Пържена бяла риба - Kreisfischerverein Vilsbiburg e

Намалете и филирайте бялата риба. Изплакнете добре филетата, подсушете и с

vilsbiburg

Нарежете остър нож през страната на месото на разстояние 3 - 5 мм до кожата. The

Кожата не трябва да се реже. Костите са смачкани и са след

Печенето вече не се забелязва. След това леко солете и пипернете филетата при 175 ° -

Дайте нагрятата мазнина до 180 ° и печете 2 - 4 минути, в зависимост от размера. Готовите печени филета

извадете и поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди. Сервирайте горещо.

Приготвяне в бирено тесто:

Разбийте съставките, с изключение на белтъка, в гладко, не прекалено дебело тесто и гответе поне 45

оставете да си почине за мин. Внимателно сгънете белтъка, който не се разбива твърде твърдо.

Потопете готовите филета в тестото, отцедете добре и потопете в 180 ° С гореща мазнина

поставете внимателно. Когато филетата станат златистокафяви, извадете ги и ги поставете върху кухненска хартия