Пържен ориз, пълнен с царевичен хляб Рецепта за готвене

  • У дома
  • рецепти
  • Пържен ориз, пълнен с царевичен хляб

Съставки

Chili Crisp

Ориз и сглобяване

Приготвяне на кулинарния състав

Chili Crisp

Оставете лука, чесъна, джинджифила, бахара и олиото да заврят в голяма тенджера на средно силен огън. Намалете топлината, за да поддържате активно кипене. Гответе, като разбърквате от време на време, докато шалотът и чесънът станат златисти, 14–17 минути. Отстранете твърдите вещества от маслото с решетъчна лъжица и ги прехвърлете в чиния. Изхвърлете чилито и джинджифила. Добавете лютите чушки към маслото и върнете тигана на умерен огън. Печете на скара, като бъркате непрекъснато, докато чушките започнат да почерняват, около 1 минута. Прехвърлете чушките в същата чиния; добавете сусамовите семена към маслото и сложете ароматното масло.

пържен

Поставете чушките в кухненски робот, докато се нарязват на ситно, като добавите малко олио за готвене, ако е необходимо. Комбинирайте нарязаните чушки в голяма тенджера с лука и чесъна и останалото масло. Добавете агавата и подправете със сол.

Направете предварително: Хрупкав чили може да се приготви месец по-рано. Покрийте и охладете.

Ориз и сглобяване

Загрейте 1 с.л. гхи в голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура. Добавете листата на брюкселското зеле и гответе, като разбърквате от време на време, докато сместа стане леко овъглена и хрупкава, около 3 минути. Прехвърлете в чиния.