Пържен черен дроб с лук и билки

Чернодробният вкус е просто пържен с лук и билки много вкусен. Месото е крехко и меко. Лукът придава на ястието фина нотка.

дроб

  • Порт: 2
  • Време: 30 мин
  • Състояние: много лесно
  • ккал: 535
  • KH: 14,1 g
  • Д: 49,1 g
  • В: 31,6 g

Кухненски уреди

съставки

  • 500 g телешки черен дроб (алтернативно телешки черен дроб)
  • 1 голяма глава лук
  • 4 стръка мащерка
  • 2 стръка градински чай
  • 4 стръка магданоз
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • морска сол
  • пипер

подготовка

Измийте черния дроб и подсушете с кухненска хартия • Почистете черния дроб и нарежете на парчета • Обелете лука и нарежете на пръстени • Измийте и подсушете билките • Нарежете магданоза на ситно.

Загрейте маслото и олиото в тигана и запържете лука до златисто кафяво • Извадете лука и оставете настрана • Поставете черния дроб, мащерката и градинския чай в горещия тиган • Запържете парчетата черен дроб от всички страни.

Извадете клонките билки от тигана и подправете със сол и черен пипер към месото. • Поставете лука обратно в тигана и за кратко ги загрейте.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция