Първи Хохенхайм Ърн; интервю; гл

Прескачане на етикети

Стандартни връзки

У дома
Търсене
съдържание
Помогне
Контакт
отпечатък
Защита на данни

Недостатъчно предлагане на витамин D в Германия - експертите виждат необходимост от действия

Децата от семейства в неравностойно социално положение, възрастните хора и хората с мигрантски произход са особено засегнати - но населението като цяло страда и от дефицит на витамин D в цялата страна, който не може да бъде пренебрегнат. Това беше заключението на група от експерти от изследователски институции, които се срещнаха миналия петък за първата беседа за храненето в Хохенхайм в университета в Хохенхайм.

Целта на преговорите за храненето в Хохенхайм е да събере квалифицирани представители, за да хвърли светлина върху актуалните проблеми с храненето в компетентни, надеждни и независими анализи. Домакин на полугодишната панелна дискусия е проф. Д-р. мед. Ханс К. Бисалски, директор на Института по биологична химия и хранителни науки към университета в Хохенхайм.

„Според сегашните познания нивото на витамин D трябва да бъде по-високо, отколкото се смяташе досега и се измерваше от това, стойностите в германското население обикновено са твърде ниски - особено през зимата“, според анализа на проблема от д-р. Бирте Хинцпетер като представител на института Робърт Кох в Берлин. Особено засегнати са възрастните жени, както и децата и младежите с миграционен произход, за които нивата са твърде ниски дори през лятото.

Причината за неадекватното снабдяване е лошата наличност на микроелемента: По-специално мазната риба е единственият важен източник на витамин D. В допълнение, тялото най-вече произвежда витамин D в самата кожа чрез излагане на слънце.

Като северна страна с естествено ниски нива на слънчево греене, Германия е особено засегната от недостига. Това се влошава от групи хора с ограничена подвижност или като цяло лошо хранително снабдяване - което едва наскоро беше потвърдено от Националното проучване на потреблението, според проф. Д-р. мед. Биесалски от университета в Хохенхайм.

От имунна недостатъчност до повишена смъртност: Недостатъчно предлагане на широк спектър от ефекти

Ефектите са многобройни: „Има все повече доказателства, че недостигът на витамин D при хора на средна и по-възрастна възраст е свързан с повишена смъртност“, цитира PD Dr. Armin Zittermann от Сърдечния и диабетния център NRW, най-новите изследвания. Освен това има все повече доказателства, че неадекватното предлагане на витамин D в млада възраст може да благоприятства появата на някои хронични заболявания като множествена склероза и диабет тип 1.

Друга важна група хора с нужди от витамин D са пациенти с рак, обясни проф. Д-р. мед. Йерг Шпиц от Дружеството за медицинска информация и профилактика във Висбаден: "В онкологията витамин D потиска туморния растеж - включително метастази. Например, рискът от карцином на женската млечна жлеза или дебелото черво е намален."

Имунната система също се нуждае от достатъчно ниво на витамин D в кръвта. Дори в пренаталното развитие, недостигът на витамин D води до прекомерни защитни реакции и повишени алергии в по-късните години. От друга страна, витамин D стимулира производството на собствените антибиотици на тялото в клетките. В крайна сметка витамин D предпазва нервните клетки от заболявания.

Експертният панел вижда необходимост от действия

С оглед на обсъжданите ефекти, експертната група видя необходимостта от действия в политиката и в професионалните общества. Стратегиите за превенция, които увеличават предлагането на витамин D и настоящият препоръчителен прием трябва да бъдат преразгледани.

Домакинът проф. Д-р подчерта, че няма прости отговори на толкова разнообразен комплекс от проблеми. мед. Биесалски в статията си „Превенцията като риск“. Каква е ползата - така че неговият критичен въпрос - да препоръча екстензивно слънчеви бани като противодействие, ако те след това водят до повишен процент на рак на кожата.

Предистория: Хоенхайм говори за диета

Едва ли има човек, който да няма мнение по въпроса за храненето. Но при фундаментални дебати и често повърхностни дискусии за затлъстяването и призивите за правни разпоредби се пренебрегва най-вече едно: че всъщност има рискови групи, които обикновено са зле хранени или страдат от недостиг на определени важни микроелементи. За да се подготви фактически коректна и независима информация по въпроса за храненето по разбираем начин, „Хонхеймските преговори за храненето“ искат да съберат квалифицирани представители, които са технически компетентни, опитни, надеждни и независими. Мястото е Университетът в Хохенхайм, който със своята цялостна изследователска концепция в областта на селскостопанските и хранителните науки има уникална компетентност в цялата страна в рамките на хранителната верига. Началната тема на кръга, който се очаква да се провежда на всеки шест месеца, е дискусията за резултатите от Националното проучване на потреблението през 2009 г. и един от частичните му резултати, който показва, наред с други неща, дефицити в приема на витамин D от общото население.

последна редакция: 31.03.2009