Пръскане d; вода или свещи за защита на лозите на лозето Chablis

Поредната безсънна нощ в четвъртък вечерта за лозарите от Maligny, в Йона. Лозите все още са застрашени от замръзване. Изпитание, продължило близо седмица.

защита

Около петнадесет лозари от Maligny са нащрек, очи, приковани към небето и смартфоните. Това е 3 ° C. Дотук добре.

В 3 сутринта на хоризонта няма повече облаци. Температура рязко спадне до 0 ° C. Лозарите решават да го поръсят. Непрекъснат поток от вода, който ще предпази пъпките от замръзване.

Този метод, който може да изглежда парадоксално, е много ефективен за защита на лозя. Когато водата промени състоянието си и се превърне в лед, има освобождаване на калории. Около пъпката се образува пашкул с лед и поддържа при 0 градуса докато температурата може да спадне до -4 градуса през нощта.