Проведено е цялостно проучване за хранителните навици на учениците
Една четвърт от унгарските ученици са недоволни от теглото си, а двама от десет поне веднъж са започнали диета. За разлика от тях, една четвърт от тях използват интернет или гледат телевизия 3-5 часа на ден и почти 50 процента от тях изобщо не спортуват. Повече от една трета от тях закусват нещо всеки ден, най-вече шоколад и чипс, но все повече хора закусват и плодове между основните хранения. Любимата им храна в училище е пърженото месо, докато те смятат, че здравословното хранене е много важно. Наред с други неща, това беше разкрито от представително изследване, проведено съвместно с професионалните партньори от университета в Дебрецен.
По време на проучването, финансирано от ЕС, бяха интервюирани общо 1000 млади хора в цялата страна. Вземането на проби с помощта на въпросника може да се счита за представително въз основа на пет критерия, така че резултатите могат да бъдат обобщени за всички унгарски ученици от началните и средните училища. Изследването обхваща четири теми:
- навиците на младите хора в началното и средното образование,
- оценка на стандарта на местното обществено хранене и 37/2014. (IV.30.) Оценка на условията преди влизането в сила на Указа на EMMI,
- пазаруване в бюфети и автомати,
- знанията им за здравословен начин на живот и здравословно поведение.
Важен момент по отношение на общите хранителни навици е, че най-важното ежедневно хранене сред анкетираните е обядът, последван от вечеря и след това закуска. 94,3% от младите хора обядват редовно, 93,0% вечерят и 72,2% закусват. Закуската обикновено се консумира у дома, но 25,8% от редовните закуски вече го правят в училище. Обядът вече обикновено се консумира в училищните столове, като 69,4% от анкетираните ядат основното си ежедневно хранене тук, докато близо една четвърт, около 22,3%, го правят у дома. За разлика от това, 97,9% от обичайните вечерящи се хранят у дома, така че това е напълно извън системата за обществено хранене.
От сложните въглехидрати, както се очаква, бял хляб и сладкиши (напр. Кроасани, кифли) са най-популярни сред субектите, тъй като две трети (66,8%) консумират тези храни ежедневно, 30,5% от тях. . Почти половината от анкетираните консумират варени тестени изделия, картофени ястия и ориз седмично. Богати на диетични фибри, кафяв хляб, сладкиши, мюсли, абонаменти, махали и зърнени храни все повече се налагат в нормалната диета. По-голямата част (24,5% и 26,6%) добавят тези продукти към диетата си 1-3 пъти седмично.
Крила в преднината
Само 12,0% от анкетираните консумират зеленчуци и плодове 13,0% няколко пъти на ден. Приблизително 40% от тях (съответно 38,0% и 38,2%) включват тези храни в диетата си веднъж дневно. От месото домашните птици най-често се поставят на масата, следвани от свинско месо, а линията е затворена от говеждо месо. Повече от 60% (61,3%) от изследваната възрастова група заявяват, че консумират птиче месо седмично, тази стойност е приблизително 10% по-малка в случай на свинско месо (50,0%).
Малко повече от 40% от анкетираните млади хора пият мляко и млечни напитки всеки ден, което означава, че тези храни са най-популярните от изследваните млечни продукти. Сред ферментиралите млечни продукти консумацията на сирене, кефир и кисело мляко е типична седмично (съответно 49,2% и 36,3%). В случая на крема сирене и заквасена сметана, делът на потребителите на седмична и месечна база е приблизително еднакъв (около 30%).
Значителен дял от анкетираните закусват редовно (35,5% дневно, в сравнение с 43,2% 1-3 пъти седмично). Любимите ми закуски са шоколад (60,8%), различни чипсове (43,0%) и други солени закуски (41,9%). Радващо е, че плодовете също се появяват в този списък веднага след подиума (39,3%).