Проучванията показват, че древните египтяни са били предимно вегетариански цивилизации

Изследване, публикувано в Journal of Archaeological Science, хвърля светлина върху древната египетска диета. Чрез анализ на въглеродните атоми на мумии, живели между 3500 г. пр. Н. Е. Сл. Н. Е. И 600 г., френският изследователски екип е успял да установи, че древните египтяни са били предимно вегетарианци.

предимно

Анализът е направен върху останките на 45 древни египтяни, изпратени в музеите в Лион през 19 век, и включва усъвършенствана техника, включваща измерване на съотношенията на въглерод, взети от костите, зъбния емайл и косата.

„Ние възприехме малко по-различен подход“, обяснява Александра Тузо, която ръководеше изследователския екип в университета в Лион. „Работили сме с много кости и зъби, докато повечето изследователи разглеждат косата, колагена и протеините. Също така работихме през много различни периоди, с малък брой хора за всеки период и по този начин успяхме да покрием много дълго време. "

Всички въглеродни атоми идват от въглеродния диоксид, погълнат от растенията по време на процеса на фотосинтеза. Въглеродът се намира в телата на животни, които са яли растения. Следователно този въглерод може да разкрие какво е ял човек.

Резултатите разкриха, че древните египтяни са предимно вегетарианци и диетата им се основава предимно на пшеница и ечемик. Зърнени култури като просо и сорго формират малка част от диетата им (по-малко от 10%).