Проучване Първият енергиен десерт може да доведе до ядене на нискокалорични ястия;
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
Ако първо ще изберете десерт, тогава енергийната опция може да доведе до по-здравословно хранене, освен ако нямате много мисли, според ново изследване, публикувано от Американската психологическа асоциация.
Изследователите поставят здравословен или по-малко здравословен десерт (пресни плодове срещу лимонов чийзкейк) в началото или в края на линията на кафене в колежа. Когато вечерящите първо избраха чийзкейк, тогава те избраха нискокалоричния тръбопровод или топингите и в крайна сметка усвоиха по-малко калории от закусващите, които първо избраха пресни плодове. Тези ефекти не са открити, когато десертът е поставен в края на хранителната линия.
„Вярваме, че вечерящите, които са избрали снизходителния тръбопровод за десерти, а след това са избрали първо по-здравословни топинги, за да компенсират своя енергичен десерт“, каза д-р Мартин Рейман, асистент по маркетинг в Университета в Аризона, който беше един от водещите автори на изследването . „Вечерящите, избрали по-здравословния десерт, може би са си помислили, че вече са направили добро дело за телата си, така че заслужават висококалорична храна по-надолу по линията на кафенето. "
Първият експеримент е проведен в кафенето на бизнес училище EGADE в Tecnológico De Monterrey в Монтерей, Мексико. Три допълващи се онлайн експеримента, имитиращи уебсайт за разпространение на храна, бяха асимилирани констатациите, с изключение на случаите, когато участниците бяха разсеяни, защото им беше много на ума. В този случай участниците, които първо избраха снизходителния десерт, бяха по-склонни да продължат да правят нездравословен избор, като избират енергийния тръбопровод и доливите.
В опита на кафенето, авторът на изследването, д-р Дейвид Флорес и изследовател, интервюираха 134 посетители за здравословно хранене, след като те преминаха границата на кафенето. В продължение на четири дни чийзкейкът или пресните плодове с лимон (но не и двата) се поставяха в реда първи или в края на реда. Имаше и здравословни, по-малко здравословни тръбопроводи и топинги (напр. Пилета fajitas на скара и малка салата или пържена риба и пържени картофи). Изборът на храна на закусващите е бил тайно записан по време на интервютата, а количеството остатъци от храна също е отбелязано след хранене, за да се оцени общото количество усвоени калории. Кафенето имало ценово меню, така че цената на десертите не била фактор, според проучването.