Проучване на Forsa за усъвършенствано етикетиране на хранителните стойности; Обществото на затлъстяването

етикетиране

Представително проучване относно етикетирането на хранителните стойности

Голямо мнозинство в полза на светофара Nutri-Score - моделът Klöckner се проваля сред германските потребители

> Проучване на Forsa: 69 процента от германците искат светофари Nutri-Score

> Преди всичко хората с по-малко образование и с много наднормено тегло са за цветното кодиране

> Потребителите намират модела на хранителна стойност от министъра на храните Klöckner за твърде объркващ в сравнение с Nutri-Score

+++ Снимки и графики за изтегляне на: https://t1p.de/kw0r +++

Берлин, 14 август 2019 г. По-голямата част от германците подкрепят етикетирането на храните с хранителния светофар Nutri-Score - това е резултатът от представително проучване на института Forsa от името на няколко медицински научни организации и потребителската организация foodwatch. 69 процента от анкетираните предпочитат Nutri-Score пред модела за етикетиране „Guide to Nutrition“, поръчан от федералния министър на храните Джулия Клокнер. „Ръководството за хранене“ пропадна с по-голямата част от потребителите: само 25 процента бяха за модела - по-голямата част от анкетираните го оцениха като „сложен“ и „объркващ“ в сравнение. Организациите призоваха министъра на храните Klöckner да не губи повече време в борбата срещу недохранването и да въведе Nutri-Score възможно най-скоро.

„Проучването показва: германските потребители искат Nutri-Score. Този хранителен светофар преди това е доказал своята ефективност в повече от 35 научни изследвания “, каза Барбара Битцер, говорител на научния алианс DANK и управляващ директор на Германското общество за диабет. „Очакваме федералният министър на храните Джулия Клокнер да въведе Nutri-Score възможно най-скоро. Етикет, който повечето хора смятат за объркващ, е научно неприемлив. "

Институтът Forsa показа 1003 представително подбрани потребителски онлайн проби храни, които са етикетирани с двата хранителни модела. След това участниците бяха помолени, в пряко сравнение, да преценят кой модел е по-разбираем и кой улеснява избора на здравословни храни.
В проучването онези групи от населението, които са особено засегнати от недохранване, подкрепят Nutri-Score. Три четвърти от анкетираните с ниско формално ниво на образование и тези с много наднормено тегло предпочитат Nutri-Score. И двете групи също оценяват Nutri-Score по-често като по-полезен при избора на здравословни продукти. „Ръководството за хранене“, от друга страна, беше възприето от особено голяма част от хората с много наднормено тегло като по-сложен етикет.

„Новата система за етикетиране трябва да бъде разбираема, особено за групите от населението, особено засегнати от недохранване и затлъстяване“, каза проф. Д-р. Бертолд Колецко, председател на Комисията по хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина.

„Ако родителите имат ниско ниво на образование или са с наднормено тегло, тогава децата им имат значително по-висок риск от напълняване. Nutri-Score очевидно достига добре до тези групи от населението и следователно може да помогне ефективно за защита на децата от наднормено тегло. "

Проучването също така отбелязва колко важни са определени свойства за потребителите, що се отнася до етикетирането. Следователно етикетът трябва преди всичко да бъде „ясен“ (72% считат това за много важно), „лесен за разбиране“ (70%) и „неусложнен“ (61%). Разпитаните са видели точно тези свойства, особено в Nutri-Score. От друга страна, подробната информация на лицевата страна на опаковката, както е в „Ръководство за хранене“, беше много по-малко важна за хората (35%).

„Проучването ясно показва, че Nutri-Score осигурява точно това, което хората очакват - бърза, разбираема ориентация при пазаруване“, каза проф. Д-р. Ханс Хаунер, председател на Германската фондация за диабет и член на консултативния съвет на Германското общество за затлъстяване. "Политиците най-накрая трябва да приложат тази ефективна мярка за по-здравословна диета."

Медицинските асоциации, медицинските общества и потребителските организации отдавна призовават за обвързващи мерки за борба с недохранването и затлъстяването - разбираемото етикетиране на хранителната стойност в цветовете на светофара е важен елемент за това. При липсата на обвързващ регламент за целия ЕС няколко държави вече въведоха маркировки на светофарите на доброволни начала. Резултатът Nutri-Score, разработен от независими френски учени, вече се използва във Франция и Белгия, Испания обяви въвеждането му, а въвеждането също се обсъжда в Португалия, Люксембург и Швейцария. Моделът прави цялостна оценка на хранителния състав на даден продукт, като компенсира хранителните и неблагоприятните хранителни компоненти и ги класифицира по цветова скала от зелено до червено. С Nutri-Score можете с един поглед да сравните хранителните стойности на различни храни като замразени пици, зърнени закуски или плодови кисели млека.

Джулия Клокнер представи „Ръководство за хранене“ през май; държавният институт „Макс Рубнер“ го разработи от нейно име. За разлика от Nutri-Score, този модел „пчелна пита“ не е класифициран в цветовете на светофара.

Изследването е поръчано от:
Германски алианс за неинфекциозни болести БЛАГОДАРЯ
хранителен часовник е. V.
Германско общество за диабет
Германско общество за детска и юношеска медицина
Германска фондация за диабет
Професионална асоциация на педиатрите
diabetesDE - Германска помощ за диабет
Германско общество за затлъстяване
Германско дружество по хранителна медицина

Източници и допълнителна информация:

  • Обобщение на резултатите от Forsa: https://t1p.de/tbbs
  • Оригинални резултати от проучването на Forsa: https://t1p.de/kr3x
  • Изображения и графики (изтегляне, zip файл): https://t1p.de/kw0r

Контакт за пресата:

Барбара Битцер, Германско общество за диабет/БЛАГОДАРЯ
Тел. 01 577 393 41 81
Сара Хаус, хранителен часовник
Тел .: (0) 30/24 04 76 290

Изтегляния

  • Маркиране на проучването - кратка версия
  • Маркиране на проучването - дълга версия