Противоречиво проучване за здравето поставя под въпрос препоръките, призоваващи за ограничаване на консумацията

Група изследователи прегледаха десетки проучвания и установиха, че яденето на месо и колбаси представлява "нисък" риск за здравето и че доказателствата са несигурни.

препоръките

Светът с AFP

Публикувано на 01 октомври 2019 г. в 04:58 - Актуализирано на 02 октомври 2019 г. в 10:23

Време за четене 3 мин.

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Много страни съветват да се ограничи консумацията на червено месо и студени меса, за да се предотвратят рак и сърдечни заболявания, но група изследователи поставиха под съмнение тези препоръки, понеделник, 30 септември.

Тези изследователи, които са прегледали десетки проучвания, съветват „възрастните да продължат настоящата си консумация на червено месо“, средно от три до четири порции на седмица в Северна Америка и в Европа. Същото заключение за месото от деликатеси, според тези статии, публикувани в понеделник в списание Annals of Internal Medicine, публикувано от Американския колеж по лекари.

Многобройните проучвания, преразгледани колективно от групата, казват, че намаляването на консумацията на червено месо с три порции седмично може да намали смъртността от рак със седем смъртни случая на хиляда души, което изследователите смятат за умерен спад. Освен това те настояват: степента на сигурност на тази статистика е „ниска“. По отношение на връзките между студени меса, сърдечно-съдови заболявания и диабет, качеството на доказателствата също се счита за "много ниско" от екипа, който използва методология, наречена "GRADE".

„Има много малки намаления на риска от рак, сърдечни заболявания и диабет, а освен това доказателствата са несигурни“, обобщава Брадли Джонстън, доцент по епидемиология в Университета Далхоузи в Канада и директор на групата NutriRECS, който написа инструкциите.

Причини, различни от диета

С новия си анализ изследователи от седем държави казват, че искат да развият полето на хранителните препоръки - което те смятат за представител на „старо училище“, твърде фокусирано върху обществени, а не индивидуални ползи - за да отидат в бъдещето. персонализирана медицина.

Те казват, че като цяло авторитетните препоръки не твърдят в достатъчна степен, че абсолютният риск остава нисък и че остава много трудно да се изолира ефектът на определена храна през целия живот от множество причини, различни от диетата, които могат да повлияят на здравето.