Противоракови рецепти - Labarthetebio47s Jimdo страница!
Може ли храненето здравословно да ни предпази от рак?
Противораковите рецепти на професор Дейвид Хаят, известен онколог (вижте по-специално неговата книга „Le Vrai Régime anticancer“).
В - Как разбрахте, че храненето може да играе роля в борбата срещу рака?
МИНИСТЪРЪТ - По-схематично можем да кажем, че 20% от злокачествените тумори се дължат на храна. Въз основа на наблюдението, че всеки ден човешкото тяло произвежда 70 милиона нови клетки благодарение на хранителен запас от витамини, въглехидрати, протеини и липиди, колкото по-добра е храната ни, толкова по-здрави са клетките, които правим.
В - Кои са добрите и лошите храни?
R - „Добрите“ са тези, които, богати на антиоксиданти - вижте раздела „TV Alicament“ - помагат на организма да се бори срещу производството на радикали
безплатно, в началото на някои видове рак.
Никоя не е чудодейна храна, но нар, зелен чай, куркума, домати, чесън, лук, джинджифил, тъмен шоколад, семена, водорасли, каперси, люти чушки помагат да се поставят шансовете във ваша полза.
От друга страна, всяка "уестърнизация" на храна (газирани напитки, майонеза,.) "Замърсява" тялото.
Важното е да приемете разнообразна диета в балансирани пропорции.
Въпрос - Колко трябва да ядете тези „добри“ храни?
О - Не искам да давам диктати относно количествата, но те ми се струват лесни за прилагане като част от разнообразна диета:
- 1 или 2 чаши зелен чай на ден,
- 1 литър органичен сок от нар на седмица,
- 2 до 3 чаени лъжички смляна куркума на седмица,
- 1/2 малък буркан каперси на седмица,
- чесън и лук поне в едно хранене на ден,
- домати, които да се ядат без ограничение, сурови или варени, разбира се през сезона и консервирани извън сезона,
- семена, издънки, водорасли (ако искате!), шепа на седмица,
- купичка горещ шоколад на ден за деца, един или два блокчета черен шоколад на седмица за възрастни (да се регулира според възможните проблеми с теглото).
В - Какви действия трябва да предприемете или напротив да избягвате да готвите противоракови заболявания?
А - Първо измийте плодовете и зеленчуците в сапунена вода (люспи от Марсилия). След това измийте червеното месо, преди да го сготвите, след това
оставете го да си почине малко след готвене, за да елиминирате колкото се може повече кръв (отговорността на хемоглобина за развитието на рак е доказана при животните). И избягвайте скара, но особено готвене в уок, който е силно канцерогенен.
В - Някои от вашите противоракови рецепти съдържат аспартам, въпреки че той редовно се разпитва .
A - Проучванията, за които говорите, идват от същия италиански екип, който експериментира с аспартам върху лабораторни животни в
отклонения. Ако аспартамът, консумиран от десетки милиони хора в продължение на десетилетия, имаше вредни ефекти, дори редки, щяхме да знаем.
Лично аз редовно пия диетични газирани напитки. От антиракова гледна точка е много по-добре да консумирате малко аспартам, отколкото да имате наднормено тегло, защото наднорменото тегло е много реален рисков фактор за рак.!
В - Каква е вашата лична противоракова рецепта?
A - Детокс напитка, която се бори с оксидативния стрес, която консумирам ежедневно: 1/3 зелен чай (мача на прах, разреден във вода), 1/3 сок от нар, 1/3 сок от джинджифил (центрофугиран), всички удължени с Perrier и поднесени с кубчета лед.
2) Гурме рецепти от истинската противоракова диета (от Pr D Khayat и ресторантьора Caroline Rostang - изд. Odile Jacob).
Някои водещи продукти:
- нар (сокът от нар божествено замества оцета).
- тъмен шоколад
- кориандър
- каперси
- куркума
- зелен чай
- любимец, мощно на вкус, подобно на целина растение, пълен с кверцетин, един от най-силните противоракови антиоксиданти.
Среща се през пролетта сред добри пазарджии.
- Люцерна
- чесън, лук