Противодействайте на инфаркта с правилната диета
Пресни билки вместо сол
Внесете разнообразие в диетата си: щадете със сол и вместо това използвайте вкусни билки, за да придадете на храната правилния вкус. Различни проучвания показват връзка между прекомерната консумация на сол и инфаркти и инсулти. Препоръката на Германското дружество по хранене (DEG) за възрастен е: Не повече от 6 грама или 2 чаени лъжички на ден.
Соленият вкус, който предпочитаме, най-вече свиква. След известно време вече не го пропускате и изпитвате напълно нови вкусови преживявания. Подправете ястията си с магданоз, див лук, босилек, мащерка, копър, розмарин или нещо по-екзотично с кориандър, карамфил или бахар.
Бакшиш: Получаваме по-голямата част от солта чрез преработени храни като колбаси, сирене, хляб или готови ястия. Направете конкретни запитвания, обърнете внимание на инструкциите на производителя или, например, просто изпечете собствения си хляб - това е не само по-евтино, но и особено вкусно.
Месо и мазнини - по-малко е повече
Уверете се, че консумирате малко месо и животински мазнини. Ако харесвате месото, изберете по-здравословни продукти с ниско съдържание на мазнини: рибата и морските дарове съдържат ненаситени мастни киселини, пилешкото или пуешкото (без кожа) е богато на протеини, а постното говеждо месо е отличен източник на желязо.
Месото обаче трябва да присъства в менюто ви само два до три дни в седмицата. По-ниската консумация на месо, комбинирана с диета, богата на витамини и зеленчуци, има положителен ефект върху вашето тегло, нивото на холестерола и вашето здраве.
Плодове и зеленчуци: вземете ги!
В идеалния случай плодовете и зеленчуците съставляват голяма част от вашата диета. Опитайте се да ядете три порции зеленчуци и две порции плодове всеки ден. За вашата ориентация: Една порция е приблизително еквивалентна на шепа.
Нарежете пресни плодове в зърнените храни за закуска или им се насладете като здравословна закуска. Пригответе си прясна салата със здравословно масло за вашите ястия - заедно с вкусна зеленчукова гарнитура можете лесно да постигнете препоръчителното дневно количество.
Евтини и разнообразни: сезонни плодове и зеленчуци
Ягоди и аспержи през пролетта, плодове, грах и захарен грах през лятото и видове зеле и сливи през есента: със сезонна диета не само правите услуга на портфейла си. Ако пазарувате сезонно и регионално, имате разнообразна диета, консумирате редица различни витамини и минерали и също така подкрепяте местното земеделие - вкусът е два пъти по-добър, нали?
Като пълнещо гарнитура е най-добре да изберете картофи, пълнозърнести макарони, необелен ориз или - малко по-необичайно - булгур или кускус.
Хранене като на почивка: средиземноморска кухня
Многобройни изследвания го доказват: Хората от средиземноморския регион страдат много по-малко от сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, високи нива на холестерол или наднормено тегло. Една от причините за това е балансираното им хранене. Оставете се да се вдъхновите от средиземноморските хранителни навици и да научите за основните характеристики на средиземноморската кухня.
• Риба вместо месо. Нежните рибни филета, вкусните скариди и сочните каламари са редовно в менюто в средиземноморския регион. Рибите и морските дарове ви осигуряват протеини и важни омега-3 мастни киселини - вземете ги.
• Билки вместо сол. В средиземноморската кухня се използват повече билки, отколкото сол. Подправете вашите ястия автентично - то е не само по-вкусно, но и по-здравословно.
• Бобови растения: Вкусни и засищащи. Независимо дали нахут, боб, леща или соя: Бобовите растения са важна част от средиземноморската кухня. Като гарнитура, обилна яхния, супа или в салата: Бобовите растения са универсални и просто вкусни.
• Много плодове и зеленчуци. Зеленчуците са част от пълноценното хранене в средиземноморския регион. Насладете се на домашно приготвени антипасти, пресни салати и пикантни пържени зеленчуци. Плодовете са перфектни като десерт: независимо дали става дума за леко подсладена плодова салата или студена нискомаслена кварка или натурално кисело мляко с пресни плодове: бъдете креативни.
• Студено пресовани масла. Студено пресованите масла понижават вредния LDL холестерол в кръвта. Следователно трябва да използвате висококачествено маслиново, орехово, сусамово или рапично масло.
Бакшиш: Направете сами вкусни билкови и подправки, напр. Б. Накиснете скилидки чесън, люти чушки или билки в добро масло.
Позволете си да съгрешите
Печената кора на рожден ден, пица в любимия ви италиански ресторант или начос за кино вечер: не е нужно да забранявате всичко това завинаги. Разбира се, винаги можете да се поглезите със сладолед или да се насладите до насита на вечеря на барбекю с приятели - важно е да останете дисциплинирани в противен случай. Бъдете умерени и намалете греховете си до специални поводи.
Хранене на здравословна диета - сърцето ви ще ви благодари за това
Както можете да видите, здравословната и балансирана диета може лесно да бъде внедрена и интегрирана в ежедневието. След кратък период на свикване ще ви харесат вкусните ястия и определено ще почувствате положителните ефекти върху вашето благосъстояние.
Хранейки се с разнообразна диета, богата на витамини, вие повишавате имунната си система и укрепвате здравето си - това са важни фактори за противодействие на инфаркта. Насладете се на доброто усещане да направите нещо за себе си.