Протеинов сладолед от ром и стафиди (със и без машина за сладолед) - Здравословно и забавно готвене
Открийте много вкусна рецепта за сладолед с протеини от ром и стафиди, много кремообразна и много по-здравословна от класическата версия. Да се направи със или без производител на сорбет.
Протеинов сладолед от ром и стафиди
За контейнер от 5 75 g
Niveau: 3/5
Време: 30 минути подготовка + 1 до 12 часа почивка
Общ бюджет: 4 €
Хранителни стойности за 100g (с производител на сорбет):
- Калории: 183 kcal;
- Въглехидрати (на захари): 17.8g (13.8g);
- Мазнини (d имат наситени мазнини): 4,4 g (2,4 g);
- Протеини: 13g;
- Фибри: 5.1g;
- Сол: 0,2 g
Съставки
- 50гр ром
- 50гр. Стафиди
- 20g цяла захар
- 20g еритрит (или брезова захар, ако няма машина за сладолед)
- 180гр вода
- 40g 30% течна сметана
- 30g витафибър
- 60g обезмаслено мляко на прах
- 40g суроватка
- 10g колаген
- 100g цели яйца
Протеинов сладолед от ром и стафиди с производител на сладолед
Поставете купата на производителя на сладолед във фризера 12 до 24 часа преди това.
Пропуснах стафидите в 20g rh um.
В тенджера сложете бялата захар, еритрита, витафибър и 50 грама вода и загрейте, докато всички захари се разтворят. Резерв.
В купа смесете останалата вода, течната сметана, витафибър, млякото на прах, суроватката и колагена.
Добавете подсладената вода, останалата част от рома, яйцата и разбъркайте с бъркалка. Филтър.
Стартирайте производителя на сладолед и изсипете препарата в купата. Оставете да тече 10 до 15 минути.
Добавете рехидратираните стафиди и разбъркайте с лъжица.
Изсипете протеиновия сладолед от ром и стафиди в контейнер за сладолед или малки отделни бурканчета и поставете във фризера за поне 1 час.