Протеинов пудинг и протеиново сирене - глупост или полезно
Първите шест месеца след операцията за затлъстяване са специални времена: новите правила важат за хранене и вероятно сте изпълнени с желание този път най-накрая да донесете теглото си до удобни граници с помощта на стомашен байпас или стомашен ръкав. Научихте, че протеинът е на върха на менюто ви в хранителните съвети и в групата за самопомощ.
Пазаруването ви в супермаркета винаги е малко приключение - къде има най-много протеини в него? Какво е вкусно и ви прави сити - но не и пълни с хартия? И когато след това се усмихвате на изцяло новите стикери „допълнителен протеин“, „протеин плюс“ „25 грама протеин на чаша“, когато пазарувате в хладилния рафт с млечните продукти, го хващате. Няма значение дали струва малко повече. Практично е, ако го запишете. Това улеснява търсенето, в края на краищата сега нямате повече време, отколкото преди.
Вкъщи, когато разопаковате или опитате, се питате: какво толкова има в този пудинг, сирене, плодов кварк? И това наистина ли е особено добре?
Разгледах някои от млечните продукти и намерих четири „въпроса за проверка“, с които наистина можете да намерите най-добрия млечен продукт, съдържащ протеини, следващото ви пазаруване.
Проверете 1
Що се отнася до естествените продукти, „много протеини“ е глупост.
Това твърдение е напълно ненужно за основни продукти като извара, харцер, кварк или сирене. Опаковката с рекламния стикер не съдържа нищо друго освен обикновена извара, Harzer или Quark. Това е като да поставите знак до кон: „Има 4 крака“.
Погледът към списъка на съставките и хранителната таблица лесно ще ви каже дали рекламното послание (защото това, което е отпред, не е нищо друго!) Е наистина вярно. Най-добре е да отделите време и да сравните продукт с и такъв без „много протеин“. Веднъж направих това с извара: съдържанието е същото, с изключение на 0,5 г/100 грама, а именно между 12 и 13 грама. А писането на „протеиново сирене“ върху сирене Харц обикновено не е необходимо за добре подготвените хора. Говорейки за сиренето Harz: в тази статия ще намерите няколко съвета за приятелство с това много специално сирене.
Проверете 2
За плодови кварки и кисело мляко или пудинги:
добавя се допълнителен протеин?
При сладките млечни продукти обикновено случаят е, че рекламата „допълнителен протеин“ означава, че е добавен изолиран млечен протеин. Така че те всъщност имат по-високо съдържание на протеини от „нормалното“ плодово кисело мляко или пудинг. Тук индустрията ви е освободила от малко работа, а именно смесване на „протеинов прах“. Дали обикновено си струва по-високата цена зависи от вашия вкус и вашето време/желание да се грижите сами за храната си.
Проверете 3
Колко захар и мазнини има в него?
За основните продукти (т.е. сирене, кварк и др.) Захарта не трябва да е проблем в списъка на съставките. Ако захарта се появи в хранителната таблица на опаковката, това е естествено срещаща се лактоза. Това е важно само за вас, ако имате непоносимост към лактоза.
Дали ниското съдържание на мазнини е важно за вас зависи и от количеството, което можете да ядете. През първите няколко месеца вашата порция трябва да бъде наистина малка (обикновено препоръчваното количество от максимум 150 грама на порция е добър груб ориентир). Ако комбинирате 75 г сирене с някои зеленчуци и мини порция хляб например нормална мазна гауда или 20% кварк не тежи толкова, колкото ако отново можете да понасяте по-големи количества. Ако теглото ви все още не е в диапазона, който искате, по-вероятно ще бъдете с ниско съдържание на мазнини. Ако по-късно принадлежите към тези, които са отслабнали (твърде) много, можете да осигурите допълнителна енергия чрез по-високо съдържание на мазнини.
С плодове, ванилия, шоколад, карамелен пудинг или каквито и други вкусотии има, проверката на захарта определено има смисъл. От моя гледна точка като диетолог, аз винаги се двоумя как да оценя тези продукти. Да, особено когато се добавя протеин, той може да има двойна употреба: да задоволи апетита за сладкиши и в същото време да гарантира, че консумирате достатъчно протеин. Много пудинги и кисели млека са подсладени с подсладители, така че да имат "поносимо" съдържание на калории, особено ако имат и ниско съдържание на мазнини. Това добро нещо ли е? Лично аз намирам подсладителя за труден компромис. Особено заради прекомерното свикване със сладкия вкус. Това е малко извън темата на тази статия, но засяга евентуално друго предизвикателство, а именно.
Междинен въпрос:
Кога се изневерявате с протеиновите пудинги?
Става трудно, когато забележите, че с тези пудинги и Co просто продължавате да задействате „сладкия си зъб“ и забравяте да се храните здравословно. (Или ако не го забележите;)). Можете да използвате желанието за сладки неща, за да си напомните за времето преди операцията. Какво ви накара да отслабнете с контрол на теглото?