Протеинов омлет
Протеинов омлет - ястие, което ще бъде оценено от всички любители на здравословната храна или от всички, които следят здравето. Поради факта, че жълтъкът съдържа относително голямо количество "лош" холестерол, всички негови полезни свойства се балансират от лошите, така че омлетът без жълтъци е по-диетична и здравословна храна, в сравнение с класическия си аналог, където жълтъкът присъства.
Порции - 2,
Време за готвене - 15 минути.
Състав:
- Яйца - 5 броя.,
- Мляко - 2 супени лъжици.,
- Зелените (смес от магданоз, копър, кориандър, босилек, спанак и др.) - малък куп,
- Бахарова смес - 1 ч.л.,
- Растително масло - 1 супена лъжица.,
- Сол на вкус.
Готвене на омлет от протеини като този:
Най-диетичната рецепта за протеинов омлет ще се получи, ако победите протеините с щипка сол и след това ги приготвите на пара, т.е. в купа, чието дъно е потопено във вряща вода, но ние ще изпържим този омлет и той също ще бъде много вкусен, макар и по-малко диетичен.
Ако нямате удобна широка филия, за да обърнете омлета, или тиганът е много широк и омлетът се пръска, когато го обърнете, тогава, за да запазите формата на омлета, можете да покриете тигана с капак и обърнете цялата конструкция (тиган-омлет-капак), така че капакът да е на дъното. и омлетът върху него. След това остава само да върнете тигана на котлона и да преместите омлета от капака обратно в тигана.