ПРОТЕИНО-КАЛОРИЧНА ХРАНИТЕЛНА НПО Здраве без паспорт - Южна Африка; Запад - Сенегал - Нигер
ВЪВЕДЕНИЕ
В тропиците и субтропиците около 11 милиона деца страдат от тежко протеиново-калорично недохранване и 70 милиона страдат от умерено недохранване.
При деца под 5 години има 2 основни условия на напреднало недохранване:
-депресията
-квашиоркорът
МАРАЗЪМ:
Хранителният спад е най-често срещаният синдром на протеиново-калориен дефицит в тропическите райони
1-епидемиология:
Спадът се дължи на много лоша, небалансирана диета, недостатъчна на протеини и калории.
Маразмът се появява най-често през 1-ва година от живота. Маразмът почти винаги е резултат от преждевременното спиране на кърменето.
Случаите на маразъм при кърмачета са изключителни и се случват само ако самата майка е силно недохранена.
-недоносеността увеличава калоричните нужди, докато детето е трудно да се храни, играе безспорна насърчаваща роля
-афекти на устата (стоматит, гингивит) често причиняват отказ от всякаква храна и са причина за тежко недохранване
-диарията, толкова честа в тропическите райони, е основният фактор, който отключва
2-Симптоматология:
в началото:
Първите признаци са спиране на растежа и топене на мастната метлица. Гладното дете слага ръце до устата си, плаче постоянно и спи малко. Той има запек или има малка диария, тъмнозелен на цвят: „диария на глада“. Бързо картината се усложнява
b-doldrums потвърдени:
При преглед диагнозата е очевидна.
-Забавянето на растежа е предимно тегло (теглото на детето често е третата или третата година от живота
На тази възраст нуждите от протеини са високи поради растежа и развитието на мускулите. Животинските протеини (мляко, месо, риба, яйца) са особено необходими, тъй като те са богати на незаменими аминокиселини и по-метаболизируеми от растителните протеини.
ПРОТИВНО СЪДЪРЖАНИЕ НА ИЗПОЛЗВАНИТЕ РАСТЕНИЯ