Протеините, qu; Какво е; е Max of Genius

Какво представляват протеините и каква е тяхната роля?

Протеините са градивните елементи на тялото. Това са основни молекули, които играят основна роля за обновяването на мускулната тъкан, кожата, костите, косата и дори ноктите. Те също са от съществено значение за вътрешното функциониране на тялото. Всъщност те играят съществена роля във функционирането на храносмилателните ензими и в регулирането на ендокринната система (хормони). Освен това те действат върху транспорта на кислород в тялото (с червените кръвни клетки) и върху защитата на нашата имунна система (антитела).

Структурно те са сложни молекули, създадени от съвкупност от малки молекули, наречени аминокиселини. Има 20 аминокиселини, които могат да образуват до 1 милион различни протеини. Има много работа по отношение на функциите и полезността на протеините в тялото!

От тези 20 съществуващи аминокиселини:

12 се синтезират от нашето тяло от въглехидрати (захари) и липиди (мазнини), присъстващи в тялото ни
8 (9 при деца) не могат да бъдат направени от тялото. Тогава се казва, че са от съществено значение, защото е необходимо да ги осигурим чрез нашата диета