Протеините или протеините са съществени части от основните биологични нужди; Жлъчна храна
Приемът на протеини отдавна е централен проблем сред хората, които спазват диета и културистите. Но въпросът е не само колко, но и дали си струва да се покрие този обем от растителни или животински източници.?
Градивните елементи на протеините са аминокиселините. Има двадесет аминокиселини, които участват в изграждането на протеините в човешкото тяло, девет от които телата ни не могат да произвеждат изобщо или само в ограничена степен, така че трябва да ги приемаме с храна. Според диетичните препоръки около 15% от дневния ни енергиен прием трябва да се поддържа от протеини.
В зряла възраст това означава смесена диета от 0,8-1 g/kg телесно тегло, което означава, че човек с тегло 80 kg се нуждае от 64-80 g протеин.
Защо протеините са важни?
Протеините не са необходими само за изграждане на мускули, но изпълняват и много други функции в тялото. Те допринасят за активността на ензимите, които насърчават химичните реакции в тялото, изпълняват функцията на транспорт между органите, помагат за производството на ензими, хормони, нашите имунни клетки, осигуряват солидна рамка за движение и дори могат да ускорят метаболизма ни.
Нашето тяло по същество се състои от вода и протеини. Нашите кости, стави, ензими и хормони, мускули и кръв също са изградени от протеини. Протеинът е най-важното ни основно хранително вещество, не само работата ни, мускулите, клетките, но и имунната ни система. От този списък може да се прочете, че трябва да се подхожда само съзнателно и съзнателно към вариацията на приема на протеини, но веган диета може да се формулира и с протеин.