Протеини и протеинови препарати

Достатъчното количество протеин е важно за предотвратяване на разграждането на мускулната маса в напреднала възраст.

Най-важното накратко:

Достатъчният прием на протеини в напреднала възраст е важен за противодействие на свързаната с възрастта мускулна загуба.
За възрастни на възраст 65 и повече години се прилага приблизителна стойност от 1,0 g/kg телесно тегло на ден.
Тези, които имат балансирана диета, не се нуждаят от допълнителна порция протеин. Ако непрекъснато поглъщате твърде много от това хранително вещество, можете също да увредите бъбреците си.
Всеки, който иска да яде високо протеинова диета за дълго време, трябва да провери бъбречната си функция от лекар, ако е необходимо.

Африка Студио/stock.adobe.com

Защо протеинът е важен?

В допълнение към мазнините и въглехидратите, протеините (протеините) са сред енергийните макроелементи. Редовният прием на протеини е от съществено значение за поддържане на нормалните функции на тялото. Тъй като протеинът е строителен материал в тялото, който е отговорен за анаболните, т.е. H. процесът на изграждане на клетки и мускули е отговорен. Също така е незаменим за съсирването на кръвта, имунната защита и активното движение. Ако няма адекватно снабдяване с протеини за по-дълъг период от време, метаболизмът е извън физиологично равновесие - мускулната маса започва да се разпада.

Получавам достатъчно протеин?

DGE препоръчва за Хората над 65 години имат дневен прием на протеини от 1,0 g/kg телесно тегло, което е малко над препоръчителното количество за по-млади възрастни. Тази референтна стойност взема предвид физическата функционалност или поддържането на функцията в тази възрастова група. Тази сума е достатъчна и за по-възрастни спортисти за развлечение, които тренират два до три пъти седмично (джогинг, класове по фитнес).

Леко повишената нужда от протеини в напреднала възраст може да бъде покрита от нормална диета. Като правило посегаването към храни или препарати, обогатени с протеини, не предлага никакви предимства и освен това е излишно скъпо. Протеинът често идва от конвенционални храни и се състои от смеси от соя, мляко и пшеничен протеин, понякога също от бобови растения като грах или лупин.

Протеиновите добавки (богати на протеини храни за пиене или шейкове) могат да бъдат полезни за тези, които имат проблеми с дъвченето или преглъщането, намалено чувство на глад, едностранчиви хранителни навици или храносмилателни проблеми в напреднала възраст. Трябва обаче да обърнете голямо внимание на добавените подсладители и захар, добавки и аромати.

Качеството има значение

Решаващият фактор е не толкова абсолютното количество протеин, колкото качеството. В идеалния случай изискването за протеин трябва да бъде покрито както от животински, така и (за предпочитане) от храни на растителна основа.

Храните за добро снабдяване с протеини без добавки са напр. Б.:

Млечни продукти, в частност нискомаслени кварки и твърдо сирене
Постно месо и риба, птици, яйца
Зърнени храни, бобови култури като леща, грах, фасул и ядки и семена

Евтините протеинови комбинации могат да помогнат на тялото да използва по-добре протеините. Препоръчително е да се комбинират животински и растителен протеин, напр. Картофи с яйца, мляко със зърнени храни, пълнозърнест хляб със сирене. Използването на протеини в комбинациите, споменати като пример, е дори по-добро, отколкото при месото. Според това възрастните граждани, които са вегетарианци, също могат да получават достатъчно протеин.

Допълнително подсилени храни като Б. Протеиновият хляб не е необходим.

С течните протеинови източници протеиновите градивни елементи се усвояват по-бързо. Препоръчват се нискомаслено мляко и нискомаслено какао, особено след като, за разлика от протеиновите концентрати, няма риск от замърсяване с напр. Б. Прохормоните произхождат от тях. Тези млечни и смесени млечни напитки трябва да се пият от възрастни хора, които са активни в спорта, а не по време на спорт, защото "пълният стомах" може да има ефект върху представянето.

Единичните аминокиселинни продукти не са полезни.

Консултирайте се с лекар

Ако искате да ядете по-високобелтъчна диета, защото вече сте по-възрастни, препоръчва се медицински преглед на бъбреците, преди да промените диетата си. Това е така, защото уреята все повече се образува като продукт на разграждането на протеиновия метаболизъм, който стресира бъбреците. Има научни доказателства за случая на вече съществуваща бъбречна дисфункция: прекомерният прием на протеини може да доведе до по-нататъшно влошаване на бъбречната функция.

Когато приемате протеинови добавки, въглехидратите често се избягват за допълнителен ефект на отслабване. Това може да накара тялото да премине в кетоза, проявяващо се например с повишена жажда, лош дъх, промени в настроението и храносмилателни проблеми. В допълнение към по-големия стрес върху бъбреците, това може да има отрицателен ефект върху калциевия баланс, здравето на костите и киселинно-алкалния баланс. Тъй като се образува повече пикочна киселина, това може да доведе до камъни в бъбреците или пристъпи на подагра при чувствителни хора.

Диетата трябва да бъде най-добре балансирана и разнообразна. Адекватният прием на течности е много важен, също и за да може да се отдели уреята, която се получава чрез богата на протеини диета с урината. Има още съвети на уебсайта на Федералното министерство на храните и земеделието.

Допълнителна информация и проверки на пазара: