Протеини и хранене

Какво представляват протеините?

По-специално в спортния свят почти всеки ден срещаме термина протеин. Но какво всъщност са протеините?

Наричат се и протеини Протеини обозначени и са важен строителен материал за различни органи в човешкия организъм. Те са градивни елементи на Клетки, тъкани и органи. Най-известна е вероятно нейната роля в Изграждане на мускули.
Но протеините действат и като ензими или хормони и изпълняват важни задачи в организма. Като един от трите макронутриенти освен мазнините и въглехидратите, протеинът също е един важен доставчик на енергия.

Как действат протеините в организма?

Градивните елементи на протеините (или протеините) са т.нар аминокиселини. Ако протеинът се доставя чрез храната, той се разгражда на отделни части в няколко стъпки по време на храносмилането.

Основно протеините се усвояват в стомаха и тънките черва Панкреасът доставя ензимите, които са важни за това. След това отделните аминокиселини се доставят до порталната вена в черния дроб чрез кръвта.
Там се синтезират повечето от важните протеини. Разграждането на протеините осигурява частично тялото енергия, приблизително 4 килокалории на грам протеин.

В допълнение, протеините се използват за Структура на клетките необходими и участват в изграждането на клетъчната опорна структура. Те са строителни материали за Мускули, сухожилия и съединителна тъкан, за известното Протеинов колаген.

Кога Хормони важни ли са

Посланни вещества
Сигнални молекули и
Ензими, чрез които те катализират други метаболитни процеси.
Под формата на антитела те са част от имунната система и участват в защитата срещу инфекции.
Те седят върху мембраната на клетките и участват в предаването на сигнала.

Протеините са от съществено значение за организма и трябва да бъдат част от балансираната диета да се доставят в достатъчни количества. Растителни и месни източници могат да служат като доставчици на протеини.

Прочетете повече по темата на: Функция на протеинитеU

Колко протеин е здравословен?

Тялото се нуждае от протеини. Доставката чрез балансирана диета е от съществено значение, за да могат всички метаболитни функции в тялото да се извършват правилно и да се поддържа телесното вещество.
Един до ниският прием на протеини води до загуба на тегло, загуба на мускули и множество физически оплаквания.

Те включват например

Косопад,
чупливи нокти,
повишена податливост към инфекция,
Лошо храносмилане,
Няма менструален цикъл
и други признаци на симптоми на дефицит.

Германското общество по хранене препоръчва различни количества протеини в зависимост от възрастта и пола.

Растящите деца например имат по-висока нужда от протеини спрямо телесното си тегло, отколкото възрастните. DGE препоръчва възрастни между 19 и 50 годишна възраст 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло.
Това изискване може да варира в зависимост от нивото на активност. За някои професионални групи, които извършват физически трудна работа, има такава препоръчва се по-висок прием на протеини. Спортистите също могат да имат повишена нужда.
За Културист става понякога два пъти по-голямо количество протеин, препоръчано на ден. The Високият прием на протеини обаче не трябва да става за сметка на приема на въглехидрати и особено на мазнини разходка.

Не само протеините са от съществено значение за организма, но и мастните киселини, както и витамините, микроелементите и други елементи. Като част от балансираната диета, леко увеличеният прием на протеини не е вреден за здрав (особено: бъбречно здрав) възрастен.

Прочетете повече по темата на:

Тест за метаболитен тип

Бихте ли искали вашият тренировъчен и хранителен план да отговаря на вашия индивид Метаболитен тип да настроя?
Отговори на следното 6 бързи въпроса и ние създаваме вашия резултат!
Ето теста: Метаболитен тип

Колко протеин се нуждае от тялото ми?

На първо място, всеки има такъв Основна нужда от протеин, за да защити клетките си, да поддържа или изгражда мускули и да поддържа нормалните метаболитни процеси в тялото.

Препоръките на Германското дружество по хранене са наоколо 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло при здрави възрастни. В нараства нуждата от висока физическа активност.

Това се отнася не само за спортистите, но и за хората, вършете тежък физически труд. В екстремни случаи високоефективните спортисти може дори да имат нужда от протеин са над 2 грама на килограм телесно тегло.
В случай на повишени нужди от протеини, може да бъде полезно или дори необходимо да подобрите диетата си Допълнете протеиновите шейкове. Като цяло обаче трябва да направите диетата си балансирана и богата на протеини и да използвате естествени източници на протеин, ако е възможно.

Може да се интересувате и от тези теми:

Протеин на прах
Протеинови шейкове

Тествайте храненето

Колко здрав е вашият хранене? Какво можете да подобрите в диетата си?
Тествайте се онлайн! Отговорете на това 20 кратки въпроса.
Щракнете тук, за да отидете директно на Тествайте храненето

Какво се случва, ако в диетата има твърде много протеини?

Със здрава бъбречна функция е така почти невъзможно е да се консумира твърде много протеини чрез диета, стига да не се приемат допълнителни хранителни добавки.

Здравите бъбреци работят добре дори при много богата на протеини диета и обикновено няма здравословни проблеми.

За разлика от въглехидратите обаче енергията от протеини не е налична веднага и са необходими определени метаболитни показатели, за да се направи енергията достъпна. Това също е Причината за умора и умора в контекста на диета с ниско съдържание на въглехидрати и протеини, т.е. диета с ниско съдържание на въглехидрати и протеини.
След период на аклиматизация, Умората и слабостта изчезват, при условие че тялото получава В допълнение към протеините има и достатъчно мазнини, фибри и микроелементи като витамини и микроелементи доставя се чрез диетата.

Прекомерно високият прием на протеини може първоначално да причини a Предизвикайте наддаване на тегло, когато тялото получава повече енергия, отколкото използва всеки ден. Високият процент на протеин във вашата диета също може да доведе до Лошо храносмилане като газ да води. Това до голяма степен се дължи на липсата на фибри. До него удари чест лош дъх на, особено ако малко въглехидрати се хранят. Трябва да сте на протеинова диета много течност да се консумира за защита на бъбреците.

Прочетете също: Бъбречна недостатъчност

Какво се случва, когато липсва протеин?

Последиците от екстремното недохранване и липсата на протеини са Поднормено тегло и Загуба на всякакви мастни резерви, включително така наречените депо мазнини.

По-специално децата са толкова отслабени, че това е изключително недохранване често фатални бяга. Тези деца страдат и от т.нар Воден корем, коремът се издува поради липсата на протеин, който се появява в кръвта албумин е недостатъчно оформена.
За щастие такива случаи са изключително редки в нашите географски ширини, но небалансираното хранене и недостатъчното снабдяване с протеини също могат да повлияят на здравето ни.

Симптомите са за Умора и намалени спортни постижения. Ако се образува по-малко колаген поради недостиг на протеин, това се случва Чупливи нокти или коса, които падат.
Протеините също са важни играчи в имунната система; дефицитът на протеин може да доведе до по-висока податливост към инфекция демонстрирайте.

Особено при възрастните хора това може да се дължи на липса на протеини Оток идвам.

Може да се интересувате и от:

Кога трябва да добавите протеин?

Обикновено адекватният прием на протеин е от съществено значение при такъв възможна балансирана диета. Това важи особено за Несъстезатели и аматьори, които основно тренират за издръжливост.

Изискването към протеин трябва да приключи естествените храни са покрити, на може месо, риба и яйца но също храни на растителна основа бъда. Препоръчва се за възрастни между 0,8 и 1 грам Протеин на килограм телесно тегло. Ако не е предписано от лекар, приемайте протеин под формата на добавки като протеин на прах наистина необходим само в културизма.

Спортистите, които правят много силови тренировки и искат да натрупат мускулна маса, също могат да използват хранителни добавки. От a Чистият прием на протеинов прах обаче не води до изграждане на мускули, за това трябва да се завърши взискателна силова тренировка.

Дори спортисти, които искат да отслабнат, могат да използват протеинов прах като част от диетата. The Ако има дефицит на калории в диетата, увеличеният прием на протеини може поне частично да забави разграждането на мускулната маса, при условие че мускулите продължават да се използват. Добавките трябва да допълват най-много балансирана диета и приемът на всички важни макро и микроелементи, никога не ги заменяйте.

Прочетете повече по темата на:

Протеин за изграждане на мускули

Повечето от нашите мускули са изградени от протеини. Те правят това Структурните елементи и съкратителните звена на мускулните влакна, които изграждат нашите мускули.

Следователно протеинът е от голямо значение за изграждането на мускулите. В a Прекалената употреба на мускулните влакна, например чрез интензивни силови тренировки, все повече се вгражда в мускулните влакна, за да се предпази от нараняване и претоварване.

Един спортист трябва да отговори на тази повишена нужда от протеини чрез диета. Нуждата от протеин се увеличава с около 0,8 грама, понякога дори да удвои изискването. Това от своя страна зависи от интензивността на тренировката. Спортистите, които изграждат мускули, трябва да се справят с Осигурете адекватен прием на протеини чрез вашата диета.

Източниците тук трябва да бъдат естествени храни, като напр Месо, риба, яйца, млечни продукти или, разбира се, растителни храни.

В някои случаи допълнителният прием на протеинов прах може да бъде оправдан, но както вече беше подчертано няколко пъти, това може само да допълни балансирана диета.

Прочетете повече по темата на: Протеини за изграждане на мускули

Тест за метаболитен тип

Тест за коронавирусна инфекция

Страдате ли от такъв Инфекция с коронавирус?
Отговорете на това 11 бързи въпроса и разберете дали сте в опасност!

Принадлежите ли към един Рискова група относно коронавируса (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Принадлежа ли към рисковата група за коронавирус??

Колко добре държите това Предпазни мерки за защита срещу коронавирус (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Вземам ли правилните предпазни мерки?

Колко високо е вашето риск да бъдат заразени с коронавирус (SARS-CoV-2) в близко бъдеще?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Колко е голям рискът ми от инфекция?

Имам ли корона или "просто" настинка?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или студ?

Имам ли корона или "просто" грип?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или грип?

Колко протеин присъства в кои храни?

Заедно с въглехидратите и мазнините, протеинът е един от Макронутриенти. Достатъчният прием на протеини е от съществено значение за организма жизненоважен.

Основният източник на снабдяване с протеини трябва да бъде представляват естествени храниn, в отделни случаи също може да бъде до Прибягва се до хранителни добавки.
В допълнение към животинските храни, много растителни храни също съдържат такава високо съдържание на протеини.

плът е важен доставчик на протеини.
В по-голямата си част се състои от Мускулни влакна и следователно е много богата на протеини. Пропорцията в Пилешко филе или пуешки гърди.
Тези две храни се появяват наоколо 30 грама протеин на 100 грама.

Изплува свинско филе, салам или смесена кайма малко под 20 грама протеин. Освен месото, рибата е добър източник на протеини.
Филето от риба тон съдържа малко под 25 грама протеин на 100 грама, пъстърва с 22 грама малко по-малко.

Яйцата също са надежден източник на протеин, Цялото яйце съдържа малко под 12 грама протеин на 100 грама.

Сред млечните продукти е нискомасленият кварк с около 13 грама протеин на 100 грама е много богат на протеини, не всеки вкус, но при 30 грама истинска протеинова бомба е сиренето Harz.

Междувременно също много добре познат и с нас Skyr е 10,6 грама протеин, много богат на протеини, исландски млечен продукт.
Но не само месото, рибата и животинските продукти са много богати на протеини.

Растителни протеини от Бобови растения, ядки, зърнени храни и ко. са добра алтернатива за спортисти и неспортисти, който искат да се хранят съзнателно и балансирано.

Например червена леща съдържат 25,5 грама протеин на 100 грама, варени соя 16 грама.
В допълнение към бобовите растения, много ядки и семена също са много богати на протеини:

Mangles например съдържа 19 грама протеин на 100 грама. Често се използва като заместител на месото Тофу също класира месото по съдържание на протеин: то съдържа 16 грама протеин на 100 грама.

Но зърнените култури като ориз, царевица, овес, пшеница, ръж, спелта и ечемик също съдържат протеини и могат лесно да покрият дневната нужда от протеин с балансирана диета.

Така вегетарианците и веганите могат да се съберат защитават много лесно срещу обвинението, че спазват диета с ниско съдържание на протеини. Много професионални спортисти отдавна имат растителна диета са имали големи спортни успехи.

Прочетете и нашите теми: