Протеини, градивните елементи на тялото

28 ноември 2018 г.

протеини

Що се отнася до протеините, повечето хора споменават месо, риба или яйца. Ементал, грюер, камамбер или козе сирене, тези сирена обаче са част от храните "източник" или "богат на" протеин с до 10 g протеин на порция 30 g.

Неочакваното богатство на сирене

Протеините, съдържащи се в сиренето, помагат за поддържането на мускулите, например при деца по време на растежа им, при възрастни хора, но и при спортисти. Те никога не забравят да сложат протеин в менюто, знаейки, че достатъчно количество протеин е необходимо за поддържане и изграждане на мускулна маса. Сиренето съдържа по-специално казеин, бавен асимилационен протеин, силно търсен от спортистите, особено за културизъм.

Освен това протеините от сирене са животински протеини, балансирани в основни живи киселини, необходими за запазването на мускулната маса. Следователно хранителният прием е много интересен. Тези протеини, които са градивните елементи на всички живи клетки, играят важна роля за нашето здраве и благополучие и следователно трябва да са достатъчни, независимо от диетата. Млечните протеини имат специфични характеристики. Според последните изследвания те могат да предизвикат полезни биологични ефекти като антибактериално действие на клетъчно ниво, активиране на имунитета, подобряване на усвояването на желязо и калций, особено полезно при лечението.анемия и остеопороза и ниско кръвно налягане при хора с хипертония.