Просто и много вкусно такова е перфектното пармезанско пиле - диван

И ако говорим за пилешко месо, нека научим нещо: за този вид месо могат да се разграничат качеството А и В въз основа на класификация на качеството. По-специално, пилето трябва да съдържа части, които са добре развити, пълни - възможно най-много месести части - и имат достатъчен слой мазнина, за да бъдат сред по-добрите. Пилехме на скара, за да не докосваме предната част на къщата заради галета. Пастата от тиквички, овкусена с малко смесен пипер, може да бъде идеалният хранителен съпровод.

Състав за 2 човека:

40 филета пилешки гърди
1 супена лъжица меко масло
10 дка ситно настърган пармезан
на вкус сол и прясно смлян пипер
1 букет пресен босилек и риган (общо)
2 кутии консервирани домати
20 дка нарязана моцарела