Просто броколите също не са здравословни
Контролът на храната ограничава развитието на децата. Може да се получат хранителни разстройства.
Здравословното не винаги е добро - преди всичко можете да прекалите: Все по-често броколи на пара, домашни супи, зелени смутита или добронамерени браунита, приготвени от черен боб, попадат в чиниите на младите ядящи - и изключително. Пица, сладкиши, чипс и Ко са табу. Ако сервираното се отхвърли, потомството често е принудено да яде. Все пак е здравословно.
Същото беше и с Кейси Зайденберг. Американската писателка и майка на двама сина се придържаше към нейните диетични закони толкова упорито, че принуди децата си да участват. Решение, което би имало сериозни последици, както е описано в статия във Washington Post.
Здравословни на всяка цена
„Прекалих с наблюдението на храненето на децата си“, казва Сейденберг, която е взела автоимунно заболяване в живота на съпруга си преди десет години, за да преосмисли радикално подхода си към храненето. Когато забелязва, че състоянието на съпруга й се подобрява в резултат, тя се превръща в „хранителна полиция“: майката щателно контролира диетата на семейството си, забранява изцяло сладките, говори непрекъснато за хранителни вещества и се чувства „невероятно възвишена“. Ами децата? Изведнъж започнаха да отказват здравословна храна.
Понастоящем родителите и експертите са загрижени повече от всякога от въпроса как децата се хранят правилно. Има много препоръки. Австрийското дружество по хранене (ÖGE) препоръчва на децата да се предоставя смесена храна, състояща се от плодове, зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти и месо. Според някои експерти обаче хранителните препоръки като тези са остарели - главно защото все повече хора обръщат внимание на съзнателното хранене и обслужват децата си по същия начин.
Майките и бащите, които са вегетарианци или вегани, например, обикновено са добре образовани, в състояние и са информирани за благосъстоянието на детето. Точно както излишъкът от бърза храна и захар е вреден, прекомерната здравословна диета също може да има негативни последици за младите.
Принудата да се яде здравословна храна е известна като orthorexia nervosa. Ако здравословната диета се превърне в зависимост, фокусът обикновено не е върху отслабването, а върху самолечебните мотиви, обяснява Йохана Циерл от терапевтичния център Intakt за хора с хранителни разстройства .
„За разлика от анорексията (анорексия, бележка), не става дума за ядене колкото е възможно по-малко, а единствено за консумация на уж здравословна и добра храна“, казва психотерапевтът. Начинът на приготвяне и хранителните добавки също играят роля.
Дисциплината - задължителна
Списъкът на „добрите“ храни варира според идеологията. Това твърдо, компулсивно поведение понякога прави невъзможно засегнатите да се хранят навън. Конфликтите в семейството или сред приятели, както и социалното отстъпление могат да вървят ръка за ръка, според Циерл. „Според моя опит засегнатите са предимно жени, които се стремят към съвършенство, имат нужда от контрол над собственото си тяло и по този начин се радват на усещане за величие“, обяснява Циерл .
Колкото сте по-дисциплинирани, толкова повече се увеличава самочувствието ви. Ако се поглезите с "лоша" храна, вие се чувствате зле.
Фатално за детето
Какви са последиците от прилагането на вашите собствени хранителни догми към децата? „Фатално“, предупреждава Циерл. Например, възпитанието на децата да вярват, че захарта е „лоша“, предизвиква страх от сладкиши - и предизвиква предизвикателна реакция у потомството. При следващата най-добра възможност захарта се поглъща в излишък. И двата модела на поведение могат да доведат до хранително разстройство. Ако вие като родител вече нямате усещане за доброто за тялото си и вместо това натрапчиво следвате конкретна препоръка, това не само ограничава собствения ви живот. Развитието на нормалното хранително поведение при детето също е повлияно отрицателно.
Кейси Зайденберг също призна, че поставянето на деца под такъв натиск, докато се хранят, е контрапродуктивно. Тя е избрала да храни свободно синовете си. Пълните храни и балансираното хранене все още са много важни за нея, но тя е станала по-снизходителна. Децата вече могат да се поглезят с нещо. Например шоколадови браунита - направени от истински шоколад.
Как да накарам детето си да се храни здравословно?
Игрив: Позволете на детето си да научи за храната чрез игра.
Интуитивно: Не позволявайте на съветниците да ви объркват. Продължете интуитивно и осигурете рамка, която е подходяща за възрастта и разнообразна.
Самоопределено: Оставете детето си да реши какво да яде. Децата обикновено познават добре своите нужди и инстинктивно избират правилните храни .
Примерно: Живейте здравословно поведение на хранене и не категоризирайте храната според "добро" и "лошо".
Небрежен: Не насилвайте детето да яде нещо, което не иска да яде.
Похотлив: Уверете се, че храненето е забавно, социално, спокойно преживяване за детето.
Разпит: Вашето дете много ли е фиксирано върху една категория храни? Помислете за необходимостта от това и се консултирайте с лекар, психолог или диетолог.