Прости рецепти за консервиране на краставици за зимата без оцет

За да бъде консервацията на краставиците успешна и шевовете да се запазят дълго време, можете да замените оцета за маса с лимонов сок. Ще ви позволи да придадете лека закуска и по-необичаен, свеж вкус. Можете да научите колко лесно е да направите мариновани краставици с лимонов сок в следната рецепта.

Съставки за овалване на вкусни краставици за зимата без добавяне на оцет

  • краставици - 0,5 кг;
  • синапено семе - 2 ч.л .;
  • семена от кориандър - 1 ч.л .;
  • черен пипер - 1 ч.л .;
  • куркума - 1/3 ч.л .;
  • захар - 3 ч. л .;
  • сол - 1 ч.л .;
  • лук - 1 бр .;
  • лимонов сок - 2 супени лъжици.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на краставици за зимата без използване на оцет

  • Измийте краставиците и нарежете на половинки.
  • Отстранете вътрешността на семенните краставици и ги нарежете на малки парченца.
  • Накълцайте лука, смесете с краставицата и посолете зеленчуците. Оставете ги в хладилника за 8 часа.
  • Смесете подправките поотделно.
  • Изплакнете обилно краставицата и лука от сол. Прехвърлете в тенджера, залейте с лимонов сок и добавете около 100 мл вода.
  • Подредете краставиците в стерилизирани буркани и залейте с маринатата. Банките се навиват.

    Видео рецепта за търкаляне на краставица на зимния студ, без добавяне на хапка

    Можете да готвите вкусни и хрупкави краставици за зимата, без да използвате различни подправки. Например, можете да навиете необичайна закуска с добавяне на доматен сок, грозде. С такава зимна подготовка няма да е трудно да изненадате както членовете на домакинството, така и гостите на семейството. Прости рецепти от Алла Ковалчук ​​ще ви кажат как да готвите такива вкусни краставици за зимата.

    Как да навием хрупкави краставици за зимата без оцет и без стерилизация - фото-рецепта за приготвяне

    Повечето гастрономи предпочитат хрупкави, а не меки краставици. Това предястие се съчетава добре с всякакви гарнитури и ви позволява да подчертаете вкуса на всяко месо. Следващата рецепта ще ви каже как да готвите такива "идеални" краставици. Ако е необходимо, можете да вземете по-малко количество съставки, но спазването на пропорциите е задължително.

    Списък на съставките за приготвяне на зимна реколта от краставици без стерилизация

    • краставици - 2 кг;
    • лук - 3 бр .;
    • синапено семе - 2 ч.л .;
    • лимонов сок - 100 мл;
    • вода - 1,2 л;
    • захар - 4 супени лъжици;
    • сол - 2 ч. л .;
    • зърна целина, куркума - 2 ч.л.

    Снимка рецепта за зимно събиране на краставица без стерилизация и без използване на оцет

  • Обелете лука, нарежете на пръстени.
  • Измийте краставиците, нарязани на тънки филийки.
  • Залейте нарязаните краставици с ледена вода и оставете за 3-4 часа.
  • Изсипете вода и лимонов сок в тенджера. Добавете синапено семе.
  • Добавете куркума към маринатата.
  • Поставете семена от целина в саксията.
  • Когато сместа заври, добавете захар.
  • Прехвърлете краставиците и лука в маринатата и варете не повече от 2 минути.
  • Подредете краставиците в буркани.
  • Изсипете маринатата върху краставиците и навийте на руло.

    Мариновани краставици за зимата без оцет с лимонена киселина - стъпка по стъпка рецепта със снимка