Проста супа от зелен фасул - диети; Мечти

Има дни, в които човек е уморен да не жадува за нищо, освен за хубава чиния супа вечер, и ако дори не се налага да се занимавате с нея, това е допълнителна благословия. Днес ви донесох една наистина проста, традиционна супа, която може да бъде част от въглехидратната диета за диабет и инсулинова резистентност. Нищо за факс, простотата е паролата днес!:-)

фасул

АКСЕСОАРИ:

  • Почистени 50 dkg зелен фасул, нарязани на парчета 2-3 см
  • 2 буци скилидки чесън, нарязани на ситно или настъргани
  • 1 месец червен пипер
  • 2 ек. масло
  • 1,2 л + 3 дл вода
  • 2 с.л. сол
  • 1-1 щипка смлян кимион и черен пипер
  • 1 дл заквасена сметана
  • 3 dkg оризово брашно

ПОДГОТОВКА:

  • Прокарайте чесъна върху маслото. Веднага щом замирише, разбъркайте чушките бързо, превръщайки в него зеления фасул.
  • Налейте 1,2 л вода, сол и варете, докато омекнат.
  • Междувременно разбийте оризовото брашно със заквасената сметана и 3 dl вода (най-лесно с бъркалка) и го смесете със зеления фасул.
  • Подправете със смлян кимион и черен пипер.

ЧИСЛАТА:

Една порция супа (30 dkg) съдържа 9,32 g въглехидрати, 10 dkg съдържа само 3,11.:-)