Просото Валпибио
Le Millet накратко
- Просото е дребносемена трева.
- Това е родов термин, който обхваща няколко вида, включително обикновено просо, перлено просо, фонио, теф и пръст просо например.
- Просото присъства в Китай още през 5000 г. пр. Н. Е. И отглеждането му постепенно се разпространява в Азия и Африка, преди да достигне до Европа през Средновековието, където се консумира ежедневно.
Кухненска страна
Независимо от това как искате да използвате просо във вашите рецепти, първо, не забравяйте да изплакнете обилно семената с вода.
Съвет: За да готвите просото, започнете да готвите в тенджера с вряща вода (1 об. Просо за 2,5 об. Вода), след това продължете на слаб огън в продължение на 20 минути (до пълно изпаряване, покрито с вода, след това оставете да набъбне за няколко минути.