Прощална салата отгоре
От сандвичи до студено печено до солени и сладки сухари, асортиментът е много широк - а на кухненските маси, които напредват в бюфетна маса, почти ще намерите място за една или повече купички за салати, заредени с различни вкусотии.
Една от най-великите (според някои мнения „а“) е може би салата „Валдорф“ със сериозна история, която датира от 1893-96 г.
Оскар Чирки работи в ресторанта в елегантния хотел Валдорф в Ню Йорк. Към това може да се добави салата от прясна целина и ябълки с майонеза, която най-вероятно е била сервирана на гостите на хотела през 1896 г. - орехите (често пекани в чужбина) са добавени по-късно към съставките, въпреки че класическата рецепта основно използва тези съставки. . Описанието, публикувано в готварска книга, публикувана през 1928 г., обаче вече споменава и трите съставки.
Започвайки от кухнята на един от най-патинираните хотели в света днес (сега наречен Hotel Waldorf-Astoria), салатата бързо се развива в социални и семейни събития по света - и нейната популярност е по-добра, отколкото в много филми, романи и дори песни. през последните десетилетия.
Сервирани и предлагани в различни варианти по целия свят, пресни и сушени плодове, зелените добавки могат както да обогатят, така и тежкият майонезен сос да бъдат улеснени.
Троицата от приятно кисели ябълки, ароматна целина и леко препечени орехи се допълва от умерено подправения дресинг с кисело мляко - страхотната вкусова хармония на сезонните съставки наистина преобладава, когато се охлади до приятно ниска температура.