Промяна на хранителните ви навици • „Вие сте това, което ядете“
Вестник на Фондацията за диабет (ISSN 1586-4081)
Вестник на Унгарското общество за хипертония (ISSN.
Начало »Списание» Диабет »Диабет 2012/2» Промяна на хранителните навици
Автор: Kicsák Marian Дата на качване: 2015.04.15.
"Вие сте това, което ядете"
Храната осигурява на тялото ни хранителните вещества, от които се нуждае, за да изпълнява функциите си. Тялото може да функционира хармонично само ако получава тези хранителни вещества в необходимото количество. Твърде много е също толкова вредно, колкото и твърде малко. Диетата е здравословна, ако наистина осигурява на телата ни нужните хранителни вещества. Това са въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали. Нашата растителна храна (зеленчуци, плодове, билки) също съдържа нехранителни компоненти, тези флавоноиди, които също играят важна роля за поддържането на нашето здраве. Опитайте се да формулирате сами какво е здравословна диета! Запишете го в няколко точки и след това се опитайте да следвате колкото се може повече точки!
Някои основни правила за здравословно хранене
Яжте редовно, приблизително по едно и също време всеки ден! Яжте по няколко пъти на ден! Вашата рутинна храна рядко трябва да се разстройва!
Обърнете внимание на порциите храна. Не яжте твърде много наведнъж! Правилните пропорции на храната: поставете зеленчуци на една трета от чинията (пресни, приготвени на пара), месото може да покрие една трета от нашата чиния, останалата трета трябва да са тестени изделия, ориз или картофи (така наречените скорбялни храни). Млечни продукти 1 порция количество 1 чаша мляко или кисело мляко, т.е. 2 dl. Под порция хляб се разбира филийка с дебелина около пръст или количество, което се побира в отворена длан (около 6 dkg). 1 порция плод е с 1 юмрук с големината на плода или колкото се побира в ръцете ни.
Основният принцип е, че няма здравословна или нездравословна храна сама по себе си, само цялата диета може да бъде полезна или вредна за здравето. Трябва да обърнем внимание какво, колко често и колко ядем наведнъж!
Трябва да ядете разнообразни храни. Плодове, зеленчуци, хляб и зърнени храни, месо, млечни продукти, маслодайни семена, сухи варива, но възможно най-малко сладкиши и мазнини.
Важно е да ядете зеленчуци и плодове няколко пъти на ден! (При диабет трябва да се избягва само гроздето и сушените плодове, останалите плодове могат да се ядат 1-3 пъти на ден, на единични дози.) Общият дневен прием трябва да достигне най-малко 40 dkg.
Здравословната диета включва малки количества месо, месни продукти и млечни продукти ежедневно. За всяко хранене са достатъчни 4-5 колода студени разфасовки, 8-10 dkg месо. 1 порция мляко 2 dl, сирене 3-4 dkg.
Изберете пълнозърнест, кафяв или семен хляб от хляб и сладкиши!
Избягвайте мазни и солени храни!
Сведете консумацията на сладки до минимум! (Консумация и на диабетни сладкиши! До 2-3 dkg шоколад или 1 филийка торта или 1-2 топки сладолед веднъж.)