Промяна на хранителните навици; Диетична практика Хранене детска игра
Мартина Бакхаузен
Аз съм диетолог и в детската книга: „Трябва да си играете с храната си“, занимавах се с игривото оформяне на здравословни хранителни навици. При възрастните също са необходими прости стратегии за промяна на хранителните им навици. Личната страст към личностния модел, който често се използва в управлението, промени работата ми през последните години. В новата си книга скицирам примери за случаи на диета и възможни решения, използвайки личностни архетипи.
Защо процесът на комуникационен модел като инструмент?
PCM® е „инструмент“ да се научите да разбирате и приемате по-добре хората (и себе си). Тук обаче не става въпрос за абсолютно шест различни типа личности. Структурата на личността присъства във всеки човек - повече или по-малко силно изразена. Само съотношението на смесване е различно. PCM® е толкова иновативен инструмент, защото не само се фокусира върху съдържанието (КАКВО) при общуване с другите, но в същото време решително подобрява способността ви за взаимодействие (КАК).
„Не говорете с пълна уста!“ Или „Не говорите, докато ядете!“, Който не помни тези предупреждения. Но къде е комуникацията, ако не ви е позволено да говорите, докато се храните? За мен храненето е от основно значение като социално и комуникативно събитие. Освен това имам намерение да покажа нов подход, при който комуникационният модел може да улесни едновременно правилното хранене.
И така, какво може да направи човек, за да направи промяна в работата на диетата? Преди всичко трябва да формулирате дългосрочната си цел. Искате ли да свалите десет килограма? Искате ли да се почувствате по-здрави? Искате ли да се отървете от хроничните оплаквания или да ги облекчите? След това разделете общата цел на етапи. Ако една от тези междинни цели бъде постигната, има награда - например под формата на шопинг или уелнес лечение. Това мотивира и гарантира, че ще продължите да се наслаждавате.
Ключова дума лоши навици. Какво правят много грешни?
Много хора се хранят „отстрани“, например по време на работа или пред телевизора. Но всъщност никой не възприема какво яде. Лишавате мозъка от толкова важна информация. Храната трябва да се схваща с всичките ни сетива: трябва да я помирисваме, усещаме, вкусваме ... Затова, моля, отделете време за обяд, дори ако сте уморени от работа. Много от лошите хранителни навици са описани в книгата като случаи на диета и след това се решават с помощта на шестте вида PCM.
Как да отбележа? Що се отнася до храненето, изключително полезно е да разпознаете себе си. Каква е цената на енергията, какво винаги ви носи стрес и как успявате умело да реализирате целите в храненето? Освен това различните типове личност показват как можете да се мотивирате трайно и получавате съвети как умело да избягвате да ядете препъни камъни и диетични капани конструктивно и ефективно. С помощта на комуникационен модел, който често се използва в мениджмънта, училищата и университетите, човек бързо разбира различните черти на личността в себе си. Предлагат му се решения как да действа по различен начин, особено при стрес, и да се въоръжи с целенасочено хранене или диета в специални ситуации. Широко разнообразие от казуси от ежедневната диетична практика са иновативно очертани като предложения.
Това е вашата втора книга, за какво е първата книга? Посветих първата книга на децата - с участието на родители и възпитатели. Той има взривното заглавие: Трябва да си играете с храната. Ако се вгледате внимателно в корицата, ще видите, че „не“ изпада от добре познатата поговорка като парче от пъзела в заглавието. Това е игриво прилагане на здравословна диета, напълно отговаря на желанието на децата да изследват и подготвя теми за храненето по начин, удобен за децата. Тази важна тема може и трябва да бъде предадена лесно с много забавление, така да се каже, от ранното детство. По отношение на здравната политика тук давам пример по отношение на превенцията.
Кога разбрахте, че искате да станете диетолог? На панаир на кариерни съвети попаднах на професията диетолог въз основа на моя профил на силни и слаби страни. И двамата ми родители са от гастрономични семейства. Погледнато по този начин, страстта към храната е в гените от поколения насам. Разбира се, аз съм запален по готвенето. Понякога работя по рецепти до съвършенство десетина пъти. Готварските книги са там, за да получа идеи и след това да създам собствено творение или да намеря решения за своите пациенти. В работата си като диетолог съм с хора, непрекъснато опознавам нови личности - и колкото по-сложни са предизвикателствата, толкова по-вълнуващо е за мен. Това е прекрасна, комуникативна работа, която просто ме устройва.
На корицата на вашата книга е жена, която потъпква храната. Наистина мисля, че е така? Определено не е покана да се тъпче храната. По-скоро динамичната снимка на корицата има за цел да покаже, че промяната на хранителните навици е трудна работа. Необходими са сила на волята, последователност и фитнес. Всеки, който някога е трябвало да се откаже от навик, за който са се грижили по здравословни причини, знае, че това не е толкова лесно. Намирам корицата за мощна и трябва да предизвика интерес! Мога само да препоръчам: Прочетете тази книга, непременно ще има нещо ново, което си струва да знаете и за вас!
Какви трудности срещате в диетичната практика? Половината от клиентите ми имат чревни проблеми, те трябва да изрязват различни храни поради непоносимост към храни. Другата половина има проблем с изобилието. Когато мога да избирам от тонове храни всеки ден, това често е поразително. Повечето от клиентите ми теоретично знаят какво да правят, но не успяват да приложат необходимото в ежедневието. Затова моите клиенти са повече от благодарни за съвети и трикове! Придружавам ги известно време, така да се каже, докато новите хранителни навици се превърнат в нещо разбираемо.
Книгата „Промяна на хранителните навици“ се предлага в книжарниците. Щипка хумор осигурява необходимото намигване, така че книгата е и забавна и дава задълбочена представа за храненето и диетата.