Пролетно почистване по екологичен начин
История на джинджифила
Джинджифилът вече е в K.e. Pen Cao Qing, първата голяма китайска билкова книга, публикувана около 3000 г., я споменава като важно лекарство. Джинджифилът е една от основните подправки в китайската и индийската храна, използвана от индийците за готвене и храносмилателни проблеми. Преди религиозни празници, за да не обидят боговете си с дъха си с мирис на лук, те са яли пресен джинджифил, за да направят дъха си сладък, приемлив за боговете. Прясното е най-вкусното, защото си струва да се използва умерено поради неговия остър, остър вкус Прясното е най-вкусното, защото си струва да се използва умерено поради своя остър, остър вкус. Благодарение на храносмилателната му помощ, древните гърци са го яли с хляб след големи ястия. По-късно джинджифилът се обработва в хляба, следователно и джинджифиловият хляб. Той също така изигра значителна роля в търговията с подправки през Средновековието. Гърците често го консумирали след хранене, а индийската и китайската кухня го използвали за овкусяване на меса и по-трудно смилаеми храни.
Жаден джинджифил
Вашето цвете е толкова красиво! Цветето му е толкова красиво!
Той се е разпространил сред мъжете в Африка като афродизиак, но според стара индийска рецепта е ефективно да се смесват настърган сок с мед и настъргани варени яйца: отлично средство за лечение на импотентност. В нашата Европа също беше обичайно милфите да пекат меденки за избрания от сърцата им, надявайки се, че по този начин младежът ще се ожени с по-голямо удоволствие. В средновековна Италия джинджифилът е бил гаранция за щастие в напреднала възраст, защото засилва сексуалните способности.
Джинджифил лекарство
По отношение на лечебния си ефект той е едно от най-старите растения, използвани като лекарство. Според традиционната индийска аюрведична медицина джинджифилът укрепва не само тялото, но и душата. Подобрява интелигентността, прави ви по-решителни. Китайски моряци дъвчеха корен от джинджифил срещу морска болест. В Англия успокояващите стомаха напитки и бира се правят от джинджифил. Последният беше предшественик на днешната лека бира с джинджифил, която и днес се препоръчва при диария, гадене и гадене. И наистина, джинджифилът е отличен при стомашни заболявания, гадене, храносмилателни проблеми. Опарването на корена има кръвопречистващ ефект, може да бъде противоотрова при настинки, болки в гърлото, подуване, анорексия, слабост. Може да се използва и срещу морска болест, гадене при пътуване.
Отлично срещу студено настърган в медена медена лимонада Отлично срещу студено настърган в горещо медена лимонада
Използвано като естествено ароматно масло, ние се надаряваме с приятен успокояващ аромат, по време на грипния период, при настинки, възпалителни заболявания, укрепва имунната система, намалява температурата и играе роля в убиването на грипните вируси. Може да се използва и за лечение на артрит в напреднала възраст, тъй като съдържа противовъзпалителни вещества и инхибира образуването на възпалителни вещества. Намалява болката и сутрешната скованост на ставите. Арома масло може да се прилага върху възпалената става. Пресен джинджифилов гризач или джинджифилов меден чай отдавна се използва в народната медицина при настинки, понижава холестерола, понижава високото кръвно налягане, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, тъй като съдържа ефективен билков антикоагулант. Има благоприятен ефект при разширени вени, а също така е ефективен при лечение на ревматизъм и мускулни крампи. Той е много добър подобрител на паметта, а също така изостря сетивата ни.
Джинджифилово растение
Джинджифилът е тропическо многогодишно растение с грудкови корени. Всяка година тя носи 1 метър дълго стъбло с тънки, ланцетни листа, жълти и лилави цветя. Използваема част от корена. Той расте само на открито в топъл климат, но може да се отглежда и в нашата оранжерия. Подправката е самият коренов щам, който е ароматен, остър. Вкусът на ароматното масло съдържа захар, нишесте, смола, смолиста киселина. Съвсем различно от пипер или чили Съвсем различно се изостря от пипер или чили
Джинджифил в кухнята
Използва се също сушен, смлян, захаросан и суров. Най-вкусна е прясната, сурова версия, която може да се бели, настъргва, нарязва на храни и напитки. Честа подправка на изток, използвана в японската кухня, маринована за суши. Най-често се използва за млечни и плодови напитки, плодови салати, сладкиши, но е чудесна подправка за супи, готвени храни, меса, зеленчуци, студени и топли напитки, ракии, плодове и кисели краставички,. Поради интензивния си аромат, третирайте количествата пестеливо. За тортите той е повече в изсушен вид, докато за месото и други готвени храни е по-добър пресният джинджифил. Прясно настърган, той е в основата на ориенталските световни ястия, приготвени в уок. Сварено с чаени листа, има освежаващо действие. И да не забравяме медените, пикантни, празнични сладкиши: те просто трябва да се видят!
В джинджифила има 12 вида антиоксиданти, в допълнение към:
23 вида фунгициди
11 различни противоязвени съединения
10 вида антивирусни съединения
8 вида съединения за защита на черния дроб
Понижава холестерола
Понижава високото кръвно налягане
Има добър ефект върху сърцето
Една от най-активните съставки в джинджифила, съединение, наречено zingibain, е един от най-мощните ензими, разграждащи протеините. Само с 1 g zingibain той може да омекоти 10 кг месо. Разграждащите протеините ензими играят важна роля в регулацията на автоимунните заболявания
Обезболяващо, противовъзпалително
Мозъчно бедствие (инсулт)
Консумирането на 2 супени лъжици джинджифил на ден в продължение на една седмица неутрализира ефекта на кръвосъсирването на 100 г наситени мазнини. (Маслото е с високо съдържание на наситени мазнини, което допринася за инсулт.)
Пикантният джинджифил има аналгетичен и противовъзпалителен ефект, може да помогне за облекчаване на болката в гърба.
В едно проучване индийски изследователи дават 3-7 g (1,5-3,5 чаени лъжички) джинджифил на прах на 28 души с болезнен артрит. Повече от 75% от състоянието им се е подобрило забележимо, болката им е намаляла и подуването на ставите им е намаляло. Не са наблюдавани странични ефекти след 30-месечно лечение.
За лечение на гърбици се препоръчва вътрешен чай от джинджифил (поставете 1 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил в 1 чаша гореща вода и го консумирайте всеки ден) и поставете настърган джинджифил директно върху камерата, веднъж или два пъти на ден.
В случай на кошери, причинени от хранителни алергии, гответе 230 г джинджифил в голяма тенджера с вода (около 4 литра) на тих огън за 5 минути и изсипете получената отвара в топла вода за баня. Накиснете се във вода, след това се натъркайте с чай от лайка (1 чаена лъжичка лайка, 1 чаша гореща вода)!
Джинджифилът отдавна се използва в народната медицина за лечение на тревожност и депресия. Има приятен вкус, подобряващ настроението. Подправяйте храната и живота си с него всеки ден и избягвайте (зимна) депресия!
Аюрведичните лекари в Индия от векове препоръчват джинджифила предимно за намаляване на отока, причинен от артрит. Съвсем наскоро няколко изследователи доказаха, че ензимът, разграждащ протеините, също има значителен противовъзпалителен ефект.
Облекчаване на болката
В едно проучване изследователите наблюдават 56 пациенти доброволци, 28 от които са имали ревматоиден артрит, 18 са имали артроза и 10 са имали болезнено състояние, известно като фибромиалгия. Субектите получавали по 2-4 чаени лъжички джинджифил на прах на ден. След три месеца повече от 75% от болката се облекчава значително и не са наблюдавани странични ефекти.
Можете да използвате джинджифил и външно. Топлият джинджифилов компрес изглежда облекчава коремните спазми, главоболието и сковаността на ставите. Добавете и люти чушки към течността, приготвена за компреса!
Главоболие и мигрена
Сдъвчете 5 г (приблизително 2,5 чаени лъжички) пресен настърган джинджифил. Ако това не ви харесва, вземете капсула от 500 mg, съдържаща изсушен джинджифил, за главоболие. Можете да усилите ефекта му с куркума, която е противовъзпалително средство и има същия лечебен ефект като джинджифила по много начини. Сложете 1 чаена лъжичка от двете в 1 чаша лимонада.