Пролетна салата - dietplus

За 1 човек

За 1 човек

Съставки

За 2 хора

салата

  • 1 копър (+/- 400gr), нарязан на тънки ивици (с помощта на мандолина)
  • 250 гр. мини зелени аспержи
  • 250 gr ягоди, нарязани на филийки
  • 1 млад лук
  • 20. гр. тиквени семки (предварително изпечени в тиган)
  • 1 лимон (извлечете сока и запазете 2 супени лъжици за винегрета)
  • 2 супена лъжица зехтин
  • 1 голяма шепа магданоз с плоски листа
  • 20. ментови листа
  • 1 щипка черен пипер и сол

Подготовка

Подготовка:

  1. Копърът се залива с лимоновия сок, подправя се със сол и черен пипер и се мацерира в хладилника за останалата част от подготовката.
  2. Запарете аспержите на пара 3 минути.
  3. Изсипете 2 супени лъжици лимонов сок, олио, 4 супени лъжици вода, магданоз, мента, голяма щипка сол и черен пипер в купа и разбъркайте всичко.

  1. В голямо ястие за салата изсипете копъра, ягодите и аспержите.
  2. Нарежете младия лук отгоре и завършете с тиквените семки. И се насладете на винегрета.

Възползвайте се от диета плюс оценка
предлага се в един от нашите центрове