Пролетна лазаня - НА ФОРМА
Рецепта за 4 души
| 1 кг | тиквички |
| 2 с.л. | зехтин |
| Йодирана сол с флуор, черен пипер | |
| 1 връзка | магданоз |
| 1 връзка | босилек |
| 3 | зелен лук |
| 150 гр | Билково крема сирене, с ниско съдържание на мазнини |
| 300 мл | Мляко, 1,5% мазнини |
| 100 мл | Соев крем |
| 150 гр | зърнено крема сирене |
| 8-9 (200 г) | Плочи за паста |
| 40 гр | кедрови ядки |
подготовка
- Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Измийте тиквичките, отрежете краищата, нарежете по дължина - това работи добре с белачка за зеленчуци. Накиснете в смес от масло, сол и черен пипер.
- Измийте билките и младия лук. Нарежете младия лук на тънки пръстени. Поставете 1 супена лъжица лук и 1-2 стръка билки настрана за украса. Пасирайте останалите билки с крема сирене, мляко и соев крем, подправете със сол и черен пипер. Сгънете лука и зърнестото крема сирене.
- Наредете последователно билковия сос, макаронените чинии и резените тиквички в съд за печене. Започнете и завършете с билковия сос. Поръсете отгоре кедрови ядки и гответе във фурната за около 35 минути. Сервирайте поръсено с зелен лук и билки.
Вместо тиквички, тънките стъбла на аспержи също имат вкусен вкус.
Рецептата е разработена от хранителния журналист и експерт по хранене Дагмар фон Крам за потребителското списание Kompass Nutrition.
Рецептата носи и логото "Geprüfte IN FORM-Rezepte". Той отговаря на критериите на Германското общество по хранене.